С тех пор как во Франции были введены требования санитарной профилактики, рестораны принимают Гостей в масках и с использованием дезинфицирующих…
Рубрика: Новини Ресторанів та Кафе
Новое летнее меню Noma 2020
В этом месяце, Noma Рене Редзепи вновь открывает свои двери, с совершенно новым меню на основе локальных овощей и фаворитами прошлых лет. После своих…
Французские шеф-повара откажутся от звезд Мишлена
Французский шеф-повар Жиль Турнадре (Gilles Tournadre) объявил в интервью France Bleu Normandie, что в конце года вернет две звезды Мишлен из своего ресторана Gill , указав в качестве решающего…
Фіналісти національної ресторанної премії "Сіль-2020"
Визначен склад фіналістів національної ресторанної премії «Сіль» за 2020 рік. У 17 номінаціях визначенні наступні українські заклади: НАЙКРАЩА КАВ’ЯРНЯ ONE…
Начало новой эры "альтернативного мяса" - веганский напечатанный 3D-стейк
Совсем недавно, компания из Израиля «Redefine Meat«, представила свой новый «альтернативный стейк» на растительной основе, распечатанный на 3D-принтере. Его потребительское…
Bocuse d'Or - Тема на тарелке
Посмотрите на некоторые из невероятных творений, которые поразили судей на Bocuse d’Or Finale 2019 в Лионе. Подготовлена подборка лучших блюд…
Make Way for Makeaway - новый вид еды на вынос
Вариантов доставки еды во всем мире, никогда не было таким разнообразным и включает огромный выбор от заведений, в том числе…
Best Chef Awards 2020 будет проведен он-лайн
Best Chef Awards официально объявляет, что ежегодное мероприятие состоится в виртуальной версии 21, 22 и 23 сентября . Это делается, чтобы…
Цифра дня: на 18% подскочило число открытых заведений благодаря летникам
Благодаря открытию летних площадок количество заведений, которые возобновили работу после карантина, заметно возросло. Так, за последнюю неделю c 11 по…
Noma 3.0: Редзепи & гамбургеры
Noma в Копенгагене, который считается одним из лучших ресторанов мира, откроется в следующий четверг. Теперь, вместо дегустационного меню за 400 долларов, в…
Правила для закладів при послабленні карантину
Головний санітарний лікар Віктор Ляшко видав роз’яснення що до роботи ресторанного бізнесу, які обіцяють доопрацювати спільно з підприємцями: 1) Вимірювати температуру…
В Украине запустился проект Locals для поддержки локального бизнеса
Компания по автоматизации ресторанов Poster запустила проект Locals — сайт поддержки украинских локальных предпринимателей в период карантина. На сайте можно…
ПРАЗДНУЕМ ПАСХУ ВМЕСТЕ С «КАГОРОМ» ОТ «APOSTROPHE» — СВЕТЛЫЙ НАПИТОК ДЛЯ СВЕТЛОГО ДНЯ
Мастера компании 46 Parallel Wine Group презентуют к Пасхе «Кагор Украинский» от «Apostrophe» – первого украинского эмоционального бренда вин. Впервые…
Анна Горкун та вина "46 Parallel"
Анна Горкун та її сімейна компанія «46Parallel Wine Group» розпочинає власну сторінку у глобальному винному путівнику з амбітною метою —…
Poster интегрируется с Uber Eats
21 февраля, 2020 — Облачная система автоматизации для заведений Poster объявила об интеграции с сервисом Uber Eats. Теперь украинские рестораторы…