YesChef — онлайн-платформа, которая стремится стать Netflix для шеф-поваров, сочетая кулинарные классы с рецептами и документальным повествованием. Платформа объединяет лучшие программы, такие как Master…
Рубрика: Кухні світу / Найкращі рецепти
Тысячи исторических кулинарных книг от The Sifter
Коллекция из более пяти тысяч книг по кулинарии США и европейских стран, появились в свободном доступе на сайте проекта The…
Шисо - новая рукола? Замечательна пряная трава из Азии
Листья Шисо (перилла — Perilla frutescens) внешне похожи на крапиву, но по вкусу напоминают то ли руколу, то ли мяту.…
Восемь самых просматриваемых рецептов на YouTube
На YouTube многие люди ищут вкусные рецепты и способы приготовления еды. В самых популярных рецептах на YouTube в 2019 году есть…
Как мишленовские шефы готовят лангустинов
Новая серия рецептов и техник приготовления от Michelin Chefs Cook. Свежие сезонные продукты в опытных руках «звездных» шефов и «вкусный» результат…
Американская пицца
Рецепт пиццы в США привезли эмигранты, и там она быстро обрела популярность. К примеру, в городе Чикаго это блюдо можно…
АЗИЯ. 50 ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ 2019. ТОП-10 В 10 БЛЮДАХ
Несколько дней назад в Макао Odette, ресторан в Сингапуре, принадлежащий и возглавляемый шеф-поваром Жюльеном Ройером, был признан номером один из 50 лучших…
Самые дорогие стейки в мире - экслюзивно, для ценителей)
Самые дорогие стейки в мире готовят из самого лучшего мяса, которым считается японская говядина от бычков породы вагью. Как говорят…
Имбирные пряники «Дух Рождества»
Ингредиенты масло сливочное 150 граммов сахар коричневый 150 граммов яйцо 4 штуки мука 350 граммов какао 30 граммов разрыхлитель 8…
Медальоны из свинины с клюквенным соусом на яблочном карпаччо
Ингредиенты свинина 200 граммов соль черный перец масло оливковое корень сельдерея масло сливочное 15 граммов клюква свежая 100 граммов сливки…
Салат мимоза в новом стиле
Ингредиенты горбуша 500 граммов лимон 1 штука лавровый лист соль душистый перец горошек картофель 4 штуки яйцо 4 штуки лук…
Карпаччо
Ингредиентыговядина (вырезка) черный перец горошек петрушка сахар соль коньяк лук-севок масло растительное сыр пармезан перец болгарский горчица лимон салатный микс…
Пряный сабайон с шампанским
Ингредиенты:яйцо 4 штуки шампанское (брют) 30 миллилитров сахарная пудра 70 граммов ликер миндальный 15 миллилитров смесь 5 перцев миндаль 15…
Крольчатина под сладким соусом с картофелем и яблоками
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Разрезаем кролика на куски. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, душистый перец и соль. Вливаем кипяток. Доводим до…
Салат «Оливье» с раковыми шейками
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ставим кастрюлю с водой на огонь. У перепелок вырезаем грудки и ножки. У грудок отрезаем крылышки, оставляя косточку.…