Ингредиенты
масло сливочное 150 граммов
сахар коричневый 150 граммов
яйцо 4 штуки
мука 350 граммов
какао 30 граммов
разрыхлитель 8 граммов
имбирь молотый
гвоздика молотая
корица
лимон
сахарная пудра 400 граммов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливочное масло взбиваем в блендере добела, потом вводим коричневый сахар. Разбиваем сюда два яйца и превращаем всё в однородную массу.
В процессе насыпаем какао-порошок и специи: гвоздику, корицу и имбирь. В финале примешиваем муку и разрыхлитель.
Готовое тесто месим руками, оборачиваем плёнкой и убираем в холодильник на 15-20 минут.
В блендере взбиваем два яичных белка, добавляем немного лимонного сока и в процессе вводим всю сахарную пудру.
Остывшее тесто раскатываем до 3-5 мм и помещаем на противень с пергаментом.. Ставим в духовку на 8-10 минут при 180 градусах.
С помощью специальных форм делаем пряники. Глазурью наполняем шприц или кондитерский мешок, фигурно покрываем десерт.
Выкладываем готовые пряники на блюдо и подаём к чаю. Приятного аппетита!
