В Нью-Йоркском гиде Мишлен за 2021 год отмечено семь новых ресторанов, обладателей одной звезды Мишлен, в то же время, перечень заведений…
Рубрика: HoReCa-Новини
50 лучших баров Азии за 2021 год
Лучшим баром в Азии и лучшим баром Китая назван мексиканский бар Coa из Гонконга, на виртуальной церемонии награждения Asia’s 50 Best…
«Фудпросвіта» - можливості та гранти для фудпідприємців
Як відкрити гастробізнес, що за чим робити і навіщо, — розкажуть на новому весняному курсі школи «Фудпросвіта». Заявки вже почали…
Новые звезды Чикаго от гида Мишлен 2021 года
Guide Michelin опубликовала свое издание 2021 года для Чикаго, в котором представлено в общем 24 ресторана, получивших звезды гида, в том числе…
Лучшие фотографии еды за 2021 год
Объявлены победители международного конкурса фуд-фотографии Pink Lady® Food Photographer of the Year за 2021 год. Конкурс существует с 2011 года…
Сеть американских хот-догов Nathan's Famous уже в Украине
В Украину заходит американская сеть по продаже хот-догов Nathan’s Famous. Франшизу будет развивать группа компаний «SOCAR Украина». Продажи уже стартовали на шести…
Освежающий бокал прохладной и прозрачной ... карбонары?
После того, как все потеряли дар речи с его лазаньей, подаваемой в тюбике зубной пасты, скандальный итальянский шеф-повар Валерио Браски (Valerio Braschi) вернулся…
Клуб CHI by Decadence House - от владельцев сети Carte Blanche, закрывается
После длительной остановки работы клуба, который не работает с марта 2020 года, из-за действующих карантинных ограничений, в Киеве будет закрыт клуб…
Маркування харчових продуктів - що це таке, і чому це важливо?
Маркування харчових продуктів є важливим аспектом продовольчої індустрії, вимоги до якого зазначені в Законі України 2639-VIII «Про інформацію для споживачів…
Гид Мишлен по Вашингтону 2021
Guide Michelin выпустил свой новый гид 2021 года для Вашингтона, в котором, представлены один новый ресторан с двумя звездами и четыре…
#50Next: Молодые люди формируют будущее гастрономии
Журнал «The World’s 50 Best Restaurants» представил новый список молодых людей из 34 стран на шести континентах, признанных лидерами нового поколения…
Ініціатіва в Україні, яка допомагає обрати етичні яйця
Напередодні Великодня, коли попит на курячі яйця стрімко зростає, в Україні з’явилась ініціатива, яка має на меті допомогти споживачам зробити…
О еде - красиво: доступные рестораны Лондона со звездой Мишлен
Безусловно, существует стереотип, что рестораны, отмеченные звездой Мишлен, очень дороги. Да, конечно, часть из них — очень дорогие. Но не всегда,…
Зеленый, узловатый и с запахом сыра: что такое фрукт нони?
Нони — это бледно-зеленый фрукт с неровной поверхностью, растущий в тропиках и широко используемый в медицине Самоа и Гавайев. Также нони…
Вакуум или лотки? Что выбрать для упаковки? Экспертное мнение
Современный потребитель хотел бы быть уверенным в качестве товара, который он покупает. При этом клиент уделяет особое внимание внешнему виду…