Единственной отличительной и конкурентоспособной чертой для брендов в будущем будут социальные проблемы, этика, идеология: говорит ресторатор и лидер киевской ячейки…
Рубрика: Pro-HoReCa / Статті
Карантин выходного дня: советы юриста
С 14 ноября в Украине начал действовать «Карантин выходного дня». Дмитрий Кондратьев, бизнес-консультант и юрист компании по автоматизации кафе и…
Перші дегустації аргентинської яловичини у GoodWine і Chalet Equides
Після проведення 5 листопада 2020 року першої в Україні дегустації аргентинської яловичини у винному супермаркеті GOODWINE, відбувається подальша презентація національного…
Агрохолдинг МХП определил победителей MHP Innovation Lab
Агрохолдинг МХП провел финал проекта MHP Innovation Lab и определил авторов инновационных решений, которые получат возможность партнерства с компанией. К…
Зимние идеи размещения под открытым небом
По мере того, как температура падает, а действующие карантинные ограничения вынуждает посетителей находиться на открытом воздухе, рестораны становятся изобретательными, чтобы…
Вдохновляющие блюда. Sapori Ticino 2020 год
Sapori Ticino — очередной, 14-й Международный фестиваль гурманов состоялся в Тичино, Швейцария. Запоминающиеся локации, знаменитые имена в национальной кухне, 14-летняя…
День Вегана в Ашані
Спеціально до Міжнародного дня вегана, який щорічно відзначається 1 листопада у всьому світі, один з найбільших ритейлерів України Ашан, спільно…
Девять шоколадных десертов, понравившиеся инспекторам Мишлен
Шоколад — еда максимального комфорта. Никогда не выходит из моды. И никогда не будет лишним в меню заведения. Девять шоколадных десертов, которые произвели…
Геокупола – новый инновационный тренд для отелей, ресторанов и кафе
Не простая сложившаяся ситуация с карантинными ограничениями во всем мире, негативно отразилась на многих отраслях экономики, в том числе существенно…
Покупки по-новому с приложением Snapchat
В начале года, Snapchat со своими партнерами по распознаванию образов и сканированию Dog Scanner и Plant Snap, представил сервисы, которые…
Вдохновляющие блюда Анны Хо. Вкус Ирландии
Анна Хо (Anna Haugh) — шеф-повар лондонского ресторана Myrtle, обладательница премии Best International Chef Award 2019 Food and Wine Awards…
Обеденные привычки и этикет королевы
Когда дело доходит до соблюдения правил и этикета, королевская семья очень внимательно относятся к этому. Такие мелкие и тривиальные вещи, как…
Chefs for Change: шефи за рослинне майбутнє!
Щорічно 20 жовтня своє професійне свято – День кухаря – відзначають кухарі й кулінари всього світу. Свято було засноване у…
Гамбургеры на растительной основе от Nestlé и еда для дома от Moving Mountains
Альтернативный белок — актуальная тема и промышленный тренд в разработке новых продуктов. Компания Nestlé, так же, поддерживает эту тенденцию и…
Вдохновляющие блюда с Летицией Циглютти
Летиция Чильютти (Letizia Cigliutti) — талантливый итальянский фуд-фотограф, которая обожает вкусную и красивую еду и делиться с миром прекрасными гастрономическими сюжетами.…