Суперечка, яка тривала три роки між Туреччиною та Німеччиною за статус власності донер-кебаба, нарешті, офіційно завершилася.
Рубрика: Кухні світу / Найкращі рецепти
Старовинний шведський десерт - торт "Принцесса" підкорює світ
Шведський десерт торт «Принцесса», якому майже сто років або навіть більше, переживає несподіваний пік популярності у США та в світі.
Алхімік поєднує коктейлі зі знаками зодіаку
«Найтеатральніший» коктейльний бренд Великої Британії The Alchemist випустить свою другу книгу під назвою «Космічні коктейлі: опануйте міксологію Зодіаку».
Як єменська кава підкорює світ завдяки смаку й традиціям
Ще донедавна більшість поціновувачів кави асоціювали її з Бразилією, Колумбією чи Ефіопією. Але сьогодні до цього списку впевнено приєднується Ємен.
Poke Latkes: хрусткі картопляні оладки зі свіжою рибою
Оригінальний варіант класичного латке, у якому поєдналися хрусткі золотисті картопляні млинці зі свіжою ароматною рибою, поєднуючи гарячі, холодні, хрусткі та…
Малайзійський чай із пінним молоком Teh Tarik є частиною багатої культури вуличної їжі країни
Протягом багатьох поколінь і Малайзія, і Сінгапур сприймали міцний солодкий чай Teh Tarik як неофіційний національний напій.
Сендвіч №1 у світі на World Food Championships поєднує кубинські та італійські смаки
За результатами World Food Championships (WFC), який відбувся в листопаді 2024 року, оголосили лауреата у категорії сендвічів — пітмайстра та BBQ-ресторатора…
Найкращі міста світу для гастроподорожей
У січні 2025 року компанія TimeOut опублікувала свій щорічний рейтинг найкращих міст у світі, серед яких визначає перелік кращих світових…
Шматочок пирога: нова хвиля піци в Нью-Йорку
Про піцайоло «нової хвилі», які працюють під впливом ностальгії, або не зв’язані з нею, по-новому винаходять класичний нью-йоркський шматочок піци…
100 найкращих кухонь світу
Наприкінці року час підводити підсумки та аналізувати зміни та тенденції — 100 найкращих кухонь світу у 2024 році від Tasteatlas…
Гамбургер з "дубайським шоколадом" - харчовий тренд на хайпі
У Австрії розповсюджується незвичайний гастрономічний тренд з включенням у страви «дубайського шоколаду» — харчовий тренд з соціальних мереж, який стає…
Піца в стилі Колорадо
Гірські пироги Колорадо характеризуються своєю особливою скоринкою з медом та зазвичай продажі йдуть за вагу.
Через 100 років салат «Цезар» повертається
Через століття після винаходу в ресторані Тіхуани салат, який поширився по всьому світу, повертається до того, що зробило його легендою.
12 найкращих видів піци
Мелісса Гаман кулінарна дослідниця та провідний редактор The Kitchn, спираючись на свій досвід, склала посібник із 12 найвідоміших видів піци.
Історія сендвіча: їжа, яка має захоплююче арабське походження
У найдавнішій відомій арабській кулінарній книзі містяться рецепти бутербродів у формі закритих та відкритих бургерів.