Яка кількість нових закладів була відкрита в Україні протягом 2024 року та хто з операторів ринку запустив найбільшу кількість проєктів.
Рубрика: HoReCa-Інфо
Алкогольна компанія Вуді Харрельсона - виробництво з використанням рослинної енергії
Компанія Holistic Spirits Co, співзасновниками якої є актор Вуді Харрельсон і Емі Холмвуд, отримала сертифікат «B Corp» й є першою…
Найдорожчи готельні бренди у світі за 2024 рік
Всесвітня мережа готелів Hilton продовжує залишатися найдорожчим готельним брендом у світі, оскільки загальне зростання сектору сповільнюється.
Міжнародна група Vinos de La Luz придбала українську компанію 46 Parallel Wine Group
Українська дочірня компанія Big Wines міжнародної групи Vinos de La Luz придбала українську компанію 46 Parallel Wine Group.
Шматочок пирога: нова хвиля піци в Нью-Йорку
Про піцайоло «нової хвилі», які працюють під впливом ностальгії, або не зв’язані з нею, по-новому винаходять класичний нью-йоркський шматочок піци…
Індекс Еспресо за 2024 рік склав 31 грн за філіжанку кави
Філіжанка кави еспресо подорожчала в Україні на 11% у 2024 році та її середня вартість склала 31 грн., у порівняні…
Значне скорочення попиту на французьке червоне вино у молоді
Французьке червоне вино втрачає свою популярність у країні за рахунок суттєвих змін смакових уподобань молоді.
Звіт про алкогольні напої у світі - World Spirits Report 2024
Останні аналітичні дані показують мільярдний потенціал сектору ринку слабоалкогольних та безалкогольних спиртних напоїв.
Зростання доходів закладів харчування на 120% за 2023 рік
Опублікований аналітичний звіт від YC.Market досліджує динаміку в сегменті ресторанних послуг в Україні та показує, що у 2023 році чистий…
100 найкращих кухонь світу
Наприкінці року час підводити підсумки та аналізувати зміни та тенденції — 100 найкращих кухонь світу у 2024 році від Tasteatlas…
Найгірші тренди у сфері харчування 2024 року
Хоча споживачі у 2024 році побачили багато чудових речей у світі їжі та напоїв в багатьох чудових ресторанах, є деякі тренди,…
У 2025 році мегатренд«їжа для настрою» продовжить зростати у світі
Оскільки погіршення психічного здоров’я продовжує зростати в усьому світі, все більше споживачів віддають свою перевагу «їжі для настрою» і цей…
Підсумки 2024 року найбільших сервісів доставки в Україні - Bolt Food та Glovo
Сервіси доставки Bolt Food та Glovo — є найбільшими партнерськіми сервісами з доставки страв та напоїв для багатьох закладів в…
Шоколад та какао швидко дорощають у світі
Ціна на шоколад суттєво зросте в найближчі місяці. Одна з головних причин — це «криза какао» у світі, а також суттєве…
Гамбургер з "дубайським шоколадом" - харчовий тренд на хайпі
У Австрії розповсюджується незвичайний гастрономічний тренд з включенням у страви «дубайського шоколаду» — харчовий тренд з соціальних мереж, який стає…