Книга рецептов от молодых шеф-поваров S.Pellegrino

Книга рецептов от молодых шеф-поваров S.Pellegrino

В ожидании гранд-финала события, которое должно состояться 29-30 октября 2021 года в Милане, Италия – все 48 молодых Шеф-поваров – финалистов, со всего мира, приняли участие в создании Книги рецептов от молодых шеф-поваров S.Pellegrino.

Каждый из поваров поделился своим эксклюзивным рецептом, подчеркивающим их страсть и вкус кулинарной философии, которую разделяет S.Pellegrino Young Chef: экологичность и инновации в высокой кухне. 

Книга рецептов полна советов, техник и идей для воплощения в жизнь.

Публикуем для Вас завершающую часть коллекции оригинальных авторских рецептов:

  • Слегка маринованные томаты черри со вкусом лимона и тимьяна, креветки и икра лосося от Лари Хелениуса
  • Свиная грудинка с цедрой лимона и травами, со сладким картофелем от Оскара Дайаса Родригеса
  • Хрустящие ньокки со спаржей от Aлессандро Бергамо
  • Креольский салат из зеленой фасоли от Себастьяна Пинсона Хиральдо
  • “Апельсиновое удовольствие” от Лукаша Монета
  • Лесной салат от Маркуса Герике
  • Салат из помидоров ‘Somiatruites’ с форелью от Мэнсинь Чжоу
  • Mi-cuit скумбрия, белые грибы, глазированный картофель и пюре из петрушки от Эвенса Лопеса
  • Гнуди из рикотты с копченой ветчиной, кабачком, кукурузой и травами от Кэтрин Ферри
  • Черная форель с пикантным соусом из моллюсков, с рисом и попкорном от Джереми Стивенса

Заключительная четвертая часть Книги рецептов от Молодых Шеф-поваров S.Pellegrino >>>

Первая часть книги рецептов от Молодых Шеф-поваров S.Pellegrino

Вторая часть книги рецептов от Молодых Шеф-поваров S.Pellegrino

Третья часть книги рецептов от Молодых Шеф-поваров S.Pellegrino

Все материалы получены из открытых публичных источников и принадлежат их Владельцам. Предоставляется для ознакомления, без права коммерческого использования

Отставить отзыв