53-летний британский шеф-повар Гордон Джеймс Рамзи является директором компании Gordon Ramsay Restaurants Ltd, в которую входят его рестораны, отмеченные звездами Мишлен. Популярный…
Рубрика: HoReCa-Новини
Гордон Рамзи откроет Академию поваров в 2021 году
Молодые повара, которые достаточно отважны, чтобы столкнуться с пристальным вниманием известного вспыльчивого шеф-повара Гордона Рамзи (Gordon Ramsay), смогут пройти обучение под…
Призеры премии Louis Roederer International Wine Writers 'Awards 2020
Объявлены победители финальной премии Louis Roederer International Wine Writers ‘Awards 2020. Победители по основным категориям премии: CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER ARTISTRY…
10 лучших блюд десятилетия и их авторы - шеф-повара
Многое произошло за последние десять лет, с 2010 года в мире кулинарии. Все началось с завершения существенного влияния Феррана Адриа (Ferran Adrià)…
TOP-50 лучших пиццерий Европы
Опубликован один из самых престижных рейтингов 50 TOP PIZZA — представивший 50 лучших пиццерий Европы. Специальный рейтинг посвящен лучшим пиццериям Старого континента…
Бесплатный курс лекций по кулинарии от Гарвардского университета - в октябре 2020 года
Возвращение бесплатного курса лекций от Гарвардского университета по науке и кулинарии, который начался с 7 сентября и будет длиться 16-недель…
Ukrainian Gastro Show
Подія для кухарів, рестораторів та тих, хто цікавиться гастрономією.Захід буде проведений 29 вересня 2020 року у КВЦ «Парковий» (м. Київ,…
Первые звезды MICHELIN в Кракове и Любляне
Компания MICHELIN представляет полную подборку нового издания справочника по основным городам Европы за 2020 год. Путеводитель охватывает 39 городов в 23…
Фото еды от Софи Бух
Цветы, травы, листья, краски и еда — все это Софи Бух (Sophie Buh) «смешивает» со своими рецептами и изображениями. Софи 41…
"Дядина квартира" - новое пространство для мероприятий от "Любимого дяди"
Новое пространство для мероприятий в Киеве «Дядина квартира» открылось над рестораном «Любимый дядя» на улице Паньковской. Стилизованное под квартиру пространство,…
Фестиваль «Ukrainian Craft Spirits & Whiskey»
Фестиваль «Ukrainian Craft Spirits & Whiskey» — найбільший фестиваль в Україні ексклюзивних крафтових міцних напоїв. 10 та 11 жовтня 2020…
Уличный киоск, работающий в Тайбэй уже 60 лет, попал в гид Мишлен
80-летний тайваньский продавец уличной еды, продающий паровые булочки со свининой менее чем за 2 доллара США, награжден Bib Gourmand в первом…
Netflix: гастрономические новости сентября
Netflix — настоящий праздник развлечений, ориентированных на еду. От конкурсов и кулинарных шоу до документальных сериалов и историй, рассказываемых сквозь «призму еды».…
Новини науки: м’ясо, що росте на деревах позитивно впливає на здоров’я
В американському журналі «Clinical Nutrition» були опубліковані результати першого дослідження Beyond Meat (штучний замінник м’яса на основі горохового білка), яке…
Лучшие бары и бармены в мире - четверка лучших финалистов Spirited Awards 2020
Объявлены четверки финалистов 14-й ежегодной международной премии Spirited Awards 2020 от организаторов конкурса — фонда Tales of the Cocktail Foundation.…