На этой неделе, в новой серии Michelin Chefs Cook представлены устрицы, двустворчатые моллюски из соленой воды, которые дают свежее и солоноватое…
Рубрика: Рецепти
Восемь самых просматриваемых рецептов на YouTube
На YouTube многие люди ищут вкусные рецепты и способы приготовления еды. В самых популярных рецептах на YouTube в 2019 году есть…
Как мишленовские шефы готовят лангустинов
Новая серия рецептов и техник приготовления от Michelin Chefs Cook. Свежие сезонные продукты в опытных руках «звездных» шефов и «вкусный» результат…
Имбирные пряники «Дух Рождества»
Ингредиенты масло сливочное 150 граммов сахар коричневый 150 граммов яйцо 4 штуки мука 350 граммов какао 30 граммов разрыхлитель 8…
Медальоны из свинины с клюквенным соусом на яблочном карпаччо
Ингредиенты свинина 200 граммов соль черный перец масло оливковое корень сельдерея масло сливочное 15 граммов клюква свежая 100 граммов сливки…
Салат мимоза в новом стиле
Ингредиенты горбуша 500 граммов лимон 1 штука лавровый лист соль душистый перец горошек картофель 4 штуки яйцо 4 штуки лук…
Карпаччо
Ингредиентыговядина (вырезка) черный перец горошек петрушка сахар соль коньяк лук-севок масло растительное сыр пармезан перец болгарский горчица лимон салатный микс…
Пряный сабайон с шампанским
Ингредиенты:яйцо 4 штуки шампанское (брют) 30 миллилитров сахарная пудра 70 граммов ликер миндальный 15 миллилитров смесь 5 перцев миндаль 15…
Салат «Оливье» с раковыми шейками
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ставим кастрюлю с водой на огонь. У перепелок вырезаем грудки и ножки. У грудок отрезаем крылышки, оставляя косточку.…
Салат из креветок с сельдереем
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нарезаем стебель сельдерея мелким кубиком. Заправляем майонезом и перцем. Выкладываем в шоты. Измельчаем грецкий орех. Выкладываем вторым слоем.…
Тартар из тунца в лаймовом сиропе
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Выжимаем сок из лайма. Срезаем цедру. Выливаем сок лайма в сотейник. Добавляем белое сухое вино и тростниковый сахар.…