Рубрика: Аналітичні огляди та Тенденції

За даними ДПС України, в країні зафіксовано зростання ключових фінансових показників ресторанної галузі у 2025 році.

Інспектори гіда Michelin назвали сім ключових гастрономічних трендів, які будуть формувати ресторанну сцену 2026 року.

Кожен сьомий бізнес доставки їжі в Англії працює у форматі «темної кухні», згідно проведенного дослідження.

Броколі очолює рейтинг найкорисніших продуктів, згідно дослідження Центрів з контролю та профілактики захворювань США.

Кондитерська індустрія на порозі 2026 року переживає переосмислення уявлення про солодощі. Споживачі все частіше шукають не просто десерт, а досвід…

Компанія системи автоматизації закладів Poster, опираючись на дані продажів українських закладів, підготувала своє дослідження — ТОП коктейлів, які п’ють українці.

Сегмент food&beverage у торговельно-розважальних центрах України переживає період трансформації, намагаючись пристосуватися до воєнної реальності та змін у споживчій поведінці.

Згідно до даних Monobankу, українські споживачі найбільше сплачивають, використовуючи платіжні карти, у сфері громадського харчування — на доставку їжі з…

У Китаї дедалі більшої популярності набувають бари, оформлені у стилі в’язниці. Відвідувачам пропонують відчути себе в атмосфері за ґратами —…

Дослідження від Just Eat Business показало, що замовлення піци в обідню пору зросли на 37% порівняно з 2024 роком.

Міжнародний тижневик The Economist оприлюднив оновлені дані свого Індексу Біг-Мака — неофіційного, але популярного способу порівняння купівельної спроможності валют у…