The Spirits Business представив свій щорічний рейтинг 50 найпопулярніших інноваційних алкогольних напоїв у 2023 році, до другої десятки лідерів увійшли.
20. Віскі Powers Irish Rye
Пауерс сколихнув категорію житнього віскі, коли бренд випустив перший у світі 100% ірландський житній віскі. Експерименти проводилися на винокурні Midleton Distillery в Корку, Ірландія, і, як кажуть, отриманий напій, розлитий в пляшки 43,2% ABV, врівноважує земляний, перцевий характер жита з солодкістю, отриманою від дозрівання в бочках з американського дуба.
19. Всесвітній день віскі 2023 Мексика
На святкуванні 20 травня, Всесвітнього дня віскі, Единбурзький лікеро-горілчаний завод Holyrood Distillery представив другий у своїй серії нових спиртних напоїв, натхненних смаками різних країн.
У новому напої 2023 року використовувалися мексиканські лагерні дріжджі та Distilamax TQ для смаку, пов’язаного з текілою та мескалем.
18. Горілка Sapling Raspberry & Hibiscus
Англійський виробник Sapling Spirits продовжив боротьбу з харчовими відходами, створивши незвичайну лінійку фруктів, першим випуском якої стала інноваційна горілка Raspberry & Hibiscus Vodka. У цьому виразі було використано свіжу малину, яка була зіткнута або розчавлена.
17. KFC x Пальці мерця
Dead Man’s Fingers об’єдналися з мережею закладів швидкого харчування KFC для нестандартної інноваційної співпраці, у результаті якої вони створили ром зі спеціями. Він змішав «секретні» 11 трав і спецій KFC із спеціальним ромом Dead Man’s Fingers, додавши нотки карамелі, ванілі, ірису з патокою та мускатного горіха.
16. Waterford Peated: Lacken і Peated: Woodbrook
Винокурня Waterford Distillery випустила два сорти віскі, які вважаються «найсильнішими ірландськими виразами» в історії, у рамках своєї серії Arcadian Farm Origins, яка «насолоджується старими способами виробництва віскі».
Збираючи ячмінь на фермах Lacken і Woodbrook і поєднуючи його з ірландським торфом з надглибоких глибин Баллітейдж у Кілдері, Waterford Distillery створив «багаті, виразні та складні смаки», кожен з яких, як кажуть, демонструє нюанси свого відповідні терруари.
15. Бельведер 10
Belvedere 10 виробляється з одного врожаю органічного жита Dankowskie Diamond, яке було висіяно в серпні 2022 року на одному з полів маєтку Бартенжеків, що на Мазурських озерах Польщі.
Кажуть, що процес створення напою складається з 10 кроків. Рідину виготовляли невеликими партіями щороку, її відстоювали протягом 10 місяців, щоб «підвищити оксамитовий смак рідини», після чого чотири рази переганяли.
Новий вираз був натхненний процесом виробництва бренду в 1910 році, коли було засновано лікеро-горілчаний завод. «У Belvedere 10 смак, бачення та майстерність поєднуються в одній бездоганній виставі», — сказав Франсуа Ксав’є Деспланке, президент і генеральний директор.
14. Горілка стручкова
Британський бренд Ten Locks випустив свою першу горілку, виготовлену на 100% з британського гороху , в надії створити «планетно-позитивний» алкоголь.
Беккі Дейвіс, керівник комерційного відділу Ten Locks, пояснила: «Люди, планета та мета лежать в основі горілки Pod Pea, і це мислення допомогло сформувати те, як ми вибрали наш основний інгредієнт – горох. Його було обрано через його смакові характеристики, а також через той факт, що горох є типово британським і рясно росте прямо тут, у Великобританії».
Окрім використання гороху, який є екологічно чистим урожаєм, горілку розливають за допомогою перехідного скла, яке є склом перед тим, як перетворитися на кремінь (прозоре скло). Пропуск цього кроку дозволяє зменшити відходи та надати кожній пляшці унікальні недоліки. Етикетки друкуються на бездеревному папері, без пластику та фольги.
13. Buí 43 і Glas 55
Трав’яні лікери Шартрез створювалися монахами-картезіанцями у Франції з 18 століття, але в 2019 році релігійний орден вирішив скоротити виробництво, щоб зосередитися на своєму чернечому способі життя.
Щоб не відставати від попиту – завдяки підвищеному інтересу до домашньої суміші під час пандемії Covid-19 – Дублінська винокурня Stillgarden створила власні лікери в стилі Шартрез.
Buí 43 — це жовтий трав’яний лікер, створений із ірландського меду, меліси, гвоздики, анісу та іншіх трав. Зелений Glas 55 містить мелісу, м’яту та шавлію.
12. Jägermeister 9556 Nights of Exploration
Бренд трав’яних лікерів Jägermeister випустив свій перший напій ультрапреміум-класу, заснований на експерименті доктора Гюнтера Фінделя, покійного зятя творця бренду Курта Маста.
Цей напій походить від однієї бочки, і його розлито лише 2500 пляшок.
На відміну від основного лікеру бренду, який витримується протягом року, 9556 Nights of Exploration дозріває майже 26 років, а його назва вказує на кількість днів, витрачених на витримку. У рідині використовується оригінальний рецепт бренду з 56 рослинних компонентів.
Отримана рідина несе в собі аромат карамелі та ванілі з пряними трав’яними присмаками, солодкими фруктовими нотами та ароматними нотами деревени.
11. Ель Сієло
Намагаючись «порушити межі» в категорії текіли, Patrón, що належить Bacardi, створив El Cielo, бланко-текілу, яка була дистильована чотири рази.
El Cielo було виготовлено за допомогою «першого у своєму роді» процесу дистиляції та балансу вареної агави, яка насичена солодкістю та цитрусовими нотами.
Головний дистилятор Patrón Девід Родрігес сказав: «Ми вперше в історії розробили престижну текілу за допомогою четвертої дистиляції – процесу, який є надзвичайно рідкісним у галузі – з використанням найменшого мідного горщика, який все ще є в Hacienda Patrón».
За словами бренду, знадобилося понад 150 сеансів дегустації, щоб удосконалити остаточний смаковий профіль.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання.
