Гид Мишлен по Шанхаю 2021

Гид Мишлен по Шанхаю 2021

В общей сложности 43 ресторана в Шанхае были удостоены звезд Мишлен, которые были опубликованы в новом выпуске 2021 года для города Восточного Китая.

Несмотря на то, что ресторанная индустрия во всем мире переживает экзистенциальный кризис из-за пандемии, Мишлен двигается вперед, признавая превосходство в кулинарии, на этот раз, возвращаясь в Шанхай в пятый раз.

За прошлый год, в Шанхае, значительно увеличилось количество ресторанов, отмеченных звездами Мишлен — с 30 до 40 ресторанов.

На вершине рейтинга, ресторан Пауля Пайрета (Paul Pairet) Ultraviolet, который был удостоен третьей звезды Мишлен в 2018 году и сохраняет ее и в этом году.

Новые рестораны, которые подняли свой рейтинг и удостоены двух звезд — Bao Li Xuan и Da Vittorio, доведя количество двухзвездочных ресторанов в Шанхае до десяти заведений.

Полный список звезд Мишлен, присужденных Шанхаю 2021 года:

Три звезды

Ultraviolet

Две звезды

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

Bao Li Xuan (new)

Canton 8

Da Vittorio (new)

Imperial Treasure

Ji Pin Court

L’Atelier de Joël Robuchon

Taian Table

Xin Rong Ji (Nanyang Lu)

Yongfoo Elite

Одна звезда

Amazing Chinese Cuisine

Bao Li Xuan

Canton Table (новый ресторан)

Cheng Long Hang (Huangpu)

Da Dong (Xuhui & Jing’an)

Da Vittorio

Fu He Hui

Il Ristorante — Niko Romito

Jade Mansion

Jean Georges

Jin Xuan

Lao Zheng Xing

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

Le Patio & La Famille (Sichuan Zhong Lu)

Lei Garden (Xuhui & Pudong)

Maison Lameloise

Meet the Bund (новый ресторан)

Ming Court

Moose (Changning)

Moose (Pudong)

PHENIX

Ren He Guan (новый ресторан)

Seventh Son (Jing’an)

Shang-High Cuisine

Sir Elly’s

T’ang Court

Tea Culture (новый ресторан)

Xin Rong Ji (Xuhui)

Yi Long Court

Yong Fu (Maoming Lu)

Yong Yi Ting

Yu Zhi Lan

Все фото и видеоматериалы получены из отрытых публичных источников и принадлежат их авторам

Отставить отзыв