Всесвітньо відомий шеф-кухар Рене Редзепі привезе свій копенгагенський ресторан Noma до Лос-Анджелеса цієї весни.
Рубрика: HoReCa-Новини
Starbucks закриває сотні кав’ярень у США та переглядає стратегію розвитку
Мережа кав’ярень Starbucks, яка протягом десятиліть формувала культуру споживання кави у США та за їхніми межами, оголосила про масштабний перегляд…
McDonald’s відкрив 12 нових закладів у 2025 році й готується до подальшого зростання
Міжнародна мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s у 2025 році відкрила в Україні 12 нових закладів.
Креветка чорноморська і спогади про мир у новому ресторані у Херсоні
У Херсоні, який щодня живе під звуки обстрілів і загрозу дронових атак, відкрили ресторан, що несподівано став для багатьох джерелом…
Lviv Croissants інвестує $350 тис. у розвиток мережі у штаті Вашингтон
Мережа пекарень Lviv Croissants продовжує розширення на американському ринку та інвестувала близько $350 тис. у відкриття нового закладу у штаті…
«BAKING BREAD» - хліб як справа усього життя
В Україні офіційно вийшла друком книга «BAKING BREAD. Випікання крафтового хліба в Україні», присвячена сучасному хлібопеченню та людям, які формують…
ЮНЕСКО надало італійській гастрономії унікальний статус культурної спадщини
Національна кухня Італії стала першою у світі гастрономічною традицією, яку ЮНЕСКО офіційно визнала нематеріальною культурною спадщиною.
Відкриття Kyiv Food Market після реновації
Оновлений після реновації фудпростір Kyiv Food Market видкривають 11 грудня.
Michelin запускає у 2026 році нову відзнаку для виноробів - Michelin Grapes
Michelin Guide оголосив про запуск нової системи відзнак для винних господарств — Michelin Grapes, яка має стати виноробним аналогом знаменитих…
Сеул у пастці буму кав'ярень: ринок, де конкуренція сильніша за прибутки
Південна Корея переживає період «перегріву» ринку кав’ярень та кафе, де кількість закладів давно перевищила рівень прийнятної конкуренції.
BRIOCHE, TIGER і BUTTERY - нова лінійка сендвічних хлібів у великому форматі
Оновлений асортимент бренду КИЇВХЛІБ поповнився одразу двома новими лінійками тостових і сендвічних хлібів у збільшеному XXL-форматі.
Йде підготовка до відкриття фуд-холу «Бесарабка. Ринок Їжі» у Києві
У Києві Бессарабський ринок готують до відкриття в новому форматі. На локації планують відкрити 17 фудкорнерів та окремий бар.
«Я хочу залишатися серед людей» - історія найстарішої баристи світу
Анні Поссі з італійського містечка Веццо у листопаді 2025 року виповнилося 101 рік, і свій день народження вона традиційно зустріла…
Новий гастропроєкт «Жуїстика Сільпо» від Fozzy Group, стартував у Києві та передмісті
Fozzy Group запустила новий віртуальний ресторан «Жуїстика Сільпо», який вже працює на доставку в Києві, Ірпені та Софіївській Борщагівці.
Гастрономічний Netflix у США відкриває два нових ресторани з тематичним меню
Netflix розширює свій гастрономічний проєкт Netflix Bites, перетворюючи його з тимчасового поп-апу на повноцінні ресторани у нових просторах Netflix House.