За даними Forbes, до лютого 2025-го року мережа піцерій збільшила кількість закладів до 268 точок, але незважаючи на це, мережа протягом наступних 12 місяців закрила десятки закладів в Україні.

За повідомленням мережі до Асоціації ритейлерів України, станом на січень 2026 року під брендом Pizza Day працювало понад 270 закладів. 

Пізніше з’явилася інформація від RAU, що протягом трьох місяців цього року мережа запустила 14 нових локацій. Але компанія не прокоментувала чому в 2024-му році мережа збільшилася на 81 заклад,  а в 2025-му лише на два заклади й визнає — що багато піцерій довелося закрити.

 «Зараз ми сфокусовані на внутрішніх змінах: закрили десятки неефективних локацій і працюємо над якістю мережі» — розповідають в мережі для видання Delo.ua

Франшизу Pizza Day запустили у 2023 році з акцентами на формат «лоукост» та можливе швидке масштабування. У піковий період розвитку мережа відкривала майже по одній точці щотижня.

«Закривати неефективні точки — це абсолютно правильне рішення. Якщо заклад не приносить прибутку, краще закрити його та шукати нове приміщення», — пояснює Марія Дорош – експертка з франчайзингу компанії FRANCH, яка брала участь у розробці франшизи Pizza Day, додаючи, що така практика є нормальною для ринку франчайзингу. 

Вона припускає, що серед основних причин закриття піцерій є прорахунки з обраною локацією, не врахована жорстка конкуренція та значний кадровий дефіцит на ринку.

Попри значну кількість закриттів, пані Дорош не вважає, що модель «лоукост»-франшиз в Україні втрачатиме популярність.

«Зараз найбільший попит саме на недорогі франшизи. Є сильний тренд на серійний франчайзинг, коли підприємці купують кілька недорогих франшиз одночасно, щоб диверсифікувати ризики», — пояснює вона.

Про мережу: Компанію Pizza Day у 2017 році в Дніпрі заснували брати Євген та Денис Кузнєцови. Згодом до складу співвласників долучилися ще кілька партнерів. Станом на 2026 рік бенефіціарними власниками компанії є Костянтин Гавриленко з часткою 40,9%, Віталій Карнаух — 40,9 % та Олег Лапінський — 18%.

Франчайзинговий напрям компанія почала активно масштабувати у 2023 році. У 2024-му Pizza Day відкрила 81 новий заклад — найбільше серед ресторанних мереж України. До лютого 2025 року мережа налічувала 268 точок у 14 областях України  Станом на 2026 рік компанія повідомляла про понад 270 закладів у 55 містах України, серед яких Київ, Дніпро, Одеса, Харків, Львів, Запоріжжя, Вінниця, Івано-Франківськ та інші.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна