Мережа пекарень Lviv Croissants продовжує розширення на американському ринку та інвестувала близько $350 тис. у відкриття нового закладу у штаті Вашингтон.

Це вже третя локація мережі у США: дві інші кав’ярні компанія запустила протягом 2025 року.

Перший заклад відкрився у місті Кент неподалік Сіетла, у торговому центрі Kent Station. Пекарня площею 146 м² розмістилася у приміщенні, яке раніше працювало як ресторан, однак потребувало технічного дооснащення, зокрема заміни електричного щитка.

Через розташування коледжу поверхом вище ремонтні роботи дозволяли проводити лише в нічний час. У компанії зазначають, що інвестиції на рівні $350 тис. для такого формату та площі є конкурентними за американськими мірками.

Другий заклад у штаті Вашингтон Lviv Croissants відкрила у торговельно-розважальному центрі Westfield Southcenter у Таквілі — найбільшому молі регіону Тихоокеанського Північного Заходу.

Підготовка проєкту тривала з січня до вересня і вимагала численних погоджень: адміністрація ТЦ контролювала всі етапи — від дизайну та вибору матеріалів до логістики й операційної моделі. Водночас самі ремонтні роботи вдалося завершити приблизно за два місяці.

Дані щодо окупності закладів компанія публічно не розкриває — відповідно до вимог американського законодавства така інформація міститься у Franchise Disclosure Document (FDD). Водночас у Lviv Croissants орієнтуються на типовий для ресторанного бізнесу горизонт окупності — близько трьох років за умови правильно налагоджених процесів.

Партнерами обох американських локацій стали вихідці з України, які понад 20 років живуть у США, займаються роздрібним бізнесом та активно працюють з українською діаспорою. У компанії підкреслюють, що співпраця з місцевими партнерами значно спрощує вихід на ринок, адже пошук вдалої локації може тривати місяці або навіть роки.

Власне виробництво круасанів Lviv Croissants розміщене в Атланті, що дозволяє забезпечувати постачання продукції по всій країні, зокрема й до Сіетла. Основним постачальником інгредієнтів для сендвічів є US Foods — один із найбільших дистриб’юторів у США. Частину брендованої продукції, пакування та меблів компанія імпортує з України, зберігаючи фірмовий стиль закладів.

Lviv Croissants уже зареєструвала франшизу на федеральному рівні та отримала дозволи на її продаж у низці ключових штатів, серед яких Флорида, Нью-Йорк, Каліфорнія, Іллінойс, Індіана та Мічиган. Реєстрації щорічно оновлюються з обов’язковим фінансовим аудитом.

До кінця 2025 року мережа планує відкрити ще кілька нових локацій у країнах, де вже працює, зокрема після реалізації проєктів у США та Познані наступним кроком має стати Франція. В одночас з цим компанія веде переговори щодо виходу ще на чотири нові ринки у 2026 році. У США бренд розглядає подальше розширення у великих містах і мегаполісах — зокрема в Сакраменто, Чикаго, Нью-Йорку та Маямі.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна