Технологічний стартап Owner.com, що спеціалізується на цифрових рішеннях для ресторанної індустрії, залучив $120 мільйонів інвестицій та отримав статус єдинорога.
Месяц: Май 2025
На що звернути увагу обираючи приміщення під заклад
Архітектурне бюро Bude Architects підготувало свій загальний список рекомендацій для майбутніх власників закладів підбираючи приміщення для проєкту.
«Незламна Гастрономія» в рамках Чемпіонату України з кулінарного мистецтва
V Чемпіонат України з Кулінарного Мистецтва відбудеться 20 та 21 травня у Києві.
Чернівецький університет готує фахівців для світу кави, чаю та какао: стартує унікальна магістерська програма
З осені 2025 року Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича розширює освітні горизонти, запускаючи нову магістерську програму на факультеті харчових…
Ранкові "бари довіри" Trust Bar відкрив Heineken у Кореї
Корейські футбольні вболівальники стикаються з географічними обмеженнями дивитися європейські матчі, які зазвичай транслюються приблизно о 4 або 5 ранку за…
Перший "поп-ап" магазин-кафе від ROZETKA
До свого 20-річчя, компанія ROZETKA представила свій перший «поп-ап» магазин-кафе, який відкрився на виставці “Третє дихання” у Києві.
Відкриття у Франції - перший заклад мережі «Пʼяна Вишня»
Львівська мережа «Пʼяна Вишня» відкриває свій перший заклад у Франції — у самому серці Бордо.
Ресторан, який продавав піцу з кокаїном викрили у Німеччині
У німецькому місті Дюссельдорф ресторан продавав піцу з кокаїном. Довгий час вона була найпопулярнішою стравою через “секретний інгредієнт”.
Складання бургера за півхвилини - проект BurgerBots використовує на кухні роботів
Пілотний проект BurgerBots у Лос-Гатосі в США скорочує час приготування бургера до 27 секунд і передбачає значні зміни в управлінні…
Як побудувати ресторанний бізнес у Європі
Про відкриття та розвиток власної мережі закладів Master Burger у Польщі від фінансового аналітика Ярослава Проценко.
Хіменес-Браво на відпочинку у Колумбії
Український ресторатор Ектор Хіменес-Браво, який народився та виріс у Колумбії, розповів про свій відпочинок та враження.
Велика кількість кафе та ресторанів порушують вимоги антитютюнового законодавства
За даними проведених перевірок — у 80% кафе та ресторанів виявлено порушення антитютюнового законодавства.
Моя сучасна українська кухня - нова книга Володимира Ярославського
Відомий український шеф-кухар, кулінар і ресторатор, готує до видання свою нову книгу рецептів.
Новий заклад Lviv Croissants відкрився у Кореї
Перший заклад львівської мережі Lviv Croissants від команди Fast Food Franchising Group відкрився у Сеулі в Кореї.