ManO2 — это ресторан современной европейской и хорватской кухни в Загребе, Хорватия. Шеф-повар Хрвое Крофилн (Hrvoje Krofiln) создает современные блюда, черпая вдохновение в старинных хорватских рецептах и национальных традициях своего народа.
Хрвое Крофлин обладает насыщенным и разнообразным опытом работы в известных гастрономических заведениях. Последние 14 лет работы Хрвое посвятил ресторанах Mano и ManO2, перед этим он работал в престижных ресторанах Италии и прошел стажировку в The Ledbury, в Лондоне — одном из лучших ресторанов в мире.
Используя местные продукты, он поддерживает локальных поставщиков и производителей, и результаты высоко оценены гостями заведения.
