Вдохновляющие блюда от шеф-повара Хрвое Крофилна

Вдохновляющие блюда от шеф-повара Хрвое Крофилна

ManO2 – это ресторан современной европейской и хорватской кухни в Загребе, Хорватия. Шеф-повар Хрвое Крофилн (Hrvoje Krofiln) создает современные блюда, черпая вдохновение в старинных хорватских рецептах и национальных традициях своего народа.

Хрвое Крофлин обладает насыщенным и разнообразным опытом работы в известных гастрономических заведениях. Последние 14 лет работы Хрвое посвятил ресторанах Mano и ManO2, перед этим он работал в престижных ресторанах Италии и прошел стажировку в The Ledbury, в Лондоне – одном из лучших ресторанов в мире.

Используя местные продукты, он поддерживает локальных поставщиков и производителей, и результаты высоко оценены гостями заведения.

Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
Отставить отзыв