В этом году 50 лучших ресторанов Латинской Америки были представлены в качестве сборника победителей всех предыдущих годов, начиная с самого начала мероприятия в 2013 году.
Это событие стало настоящим праздником развития региона и международного признания творческого потенциала ресторанной индустрии. Вместе с этим ресторан Central, в Лиме (Перу) с шеф-поварами Virgilio Мартинес и Pía León, был признан лучшим рестораном десятилетия в Латинской Америке.
За ним следуют рестораны Maido из Перу, DOM из Бразилии, Astrid y Gastón (Перу) и Pujol (Мексика) вошли в пятерку лучших.
В десятку лучших заведений из 100 представленных ресторанов в Латинской Америке, стали Boragó из Сантьяго (Чили); Maní из Сан-Паулу (Бразилия); Quintonil из Сьюдад-де-Мехико (Мексика); Tegui в Буэнос-Айрес (Аргентина); и Don Julio в Буэнос-Айрес (Аргентина).
Подборка вдохновляющих блюд из лучших ресторанов Латинской Америки:
