Київський ресторан BEEF зайняв 68 позицію у міжнародному рейтингу стейкхаусів світу World’s Best Steak Restaurants.
101 World’s Best Steak Restaurants — це відомий міжнародний рейтинг, який складає свій щорічний рейтинг найкращих стейкхаусів у світі. Рейтинг готує Upper Cut Media House зі штаб-квартирою в Лондоні й стейк-амбасадорами по всій планеті.
За діючими правилами рейтингу, заклади мають відповідати 28 критеріям: від якості та асортименту стейків до походження м’яса і навіть якості опису страви в меню.
Має значення кожна деталь: зручність бронювання, винна карта і рівень експертизи офіціантів.
«У топі World’s Best Steak Restaurants все частіше з’являються стейкхауси, які сповідують сталий підхід до м’яса: працюють з органічними фермами, самі відбирають поголів’я і дотримуються філософії «from nose to tail» — як зазначають у дописі про заклад.
Ресторан-стейкхаус BEEF не вперше включений до цього рейтингу та отримував 86 та 76 місця у 2023 і 2022 роках відповідно.
Серед фіналістів рейтингу 2024 року у ТОП-5 стейкхаусів світу увійшли:
Найкращий стейкхаус у світі — Parrilla Don Julio у Буєнос Айресі, в Аргентині, під керівництвом шефа та гриль-майстра Guido Tassi, який також відзначений у премії The Best Shef 2024 року. А заклад отримав 10 місце у рейтингу найкращих ресторанів світу 2024 року.
На другому місці Bodega El Capricho у Іспанії під керівництвом José Gordón та Diego Zarate.
3 місце рейтингу — ресторан Margaret у Сіднеї, в Австралії з шеф-кухарем Neil Perry.
4 місце зайняв ресторан Cote у Нью-Йорку, США з шеф-кухарем David Shim.
5 місце рейтингу заклад Carcasse у Бельгії під керівництвом Timon Michiels.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання.
