З початку повномаштабної війни з Росиєю у 2022 році, кількість закладів українських підприємців значно збільшилась у Європі. Нові заклади відкрились у Польщі, Чехії, Словаччині, Австрії та країнах Балтії.
Українські компанії, які відкрилися або масштабують свій бізнес у країнах Центральної Європи з 2022 року, переключають свій акцент з українських переселенців на місцевих споживачів і планують подальшу експансію на захід Європи, про що пише інформаційне видання Reuters.
«Львівські круасани» Андрія Галицького вже має 12 працюючих закладів у Польщі, а у жовтні 2024 року відкрила свію першу локацію у Чехії, як частина стратегії розвитку географічно різноманітного бізнесу шляхом розширення за межі української діаспори.
«Хоча спільнота українських біженців у Європі є значною, покладатися виключно на цю клієнтську базу не є стійкою довгостроковою стратегією», — сказав Галицький Reuters.
Львівська мережа закладів Piana Vyshnia, яка пропонує свій фірмовий напій з України, має також головною метою працювати з місцевими споживачами, каже засновник групи Андрій Худо.
Андрій розповідає, що група ресторанів !FЕST розширила бренд, відомий англійською як Drunken Cherry, до 15 закладів у Польщі та ще дев’яти в інших країнах Балтії та Східної Європи, нарощуючи свою присутність на захід з лютого 2022 року. Мережа планує відкриття у Німеччині, Швейцарії та Франції у 2025 році й відновити заклад у Лондоні, додає він, підкреслюючи, що бари приваблюють нових гостей і є прибутковими.
«До війни ми зосереджувалися на Україні, тому що наш бізнес там розвивався дуже швидко. Але війна змусила нас дивитися більше на захід через ризики в Україні», — сказав Худо.
Український ресторатор, Ольга Копилова, розповіла Reuters, що до війни не планувала виводити свій бренд «Чорноморка» за кордон, але зараз мережа вже має три заклади під назвою «Чорноморка» в Польщі та по два в Братиславі та Відні.
Мережа кав’ярень Aroma Kava переїхала до Польщі у 2022 році і відтоді розширилася до 10 закладів, а український виробник морозива та заморожених продуктів Three Bears купив польську компанію Nordis.
Згідно зі звітом Deloitte у березні 2024 року, біженці з України додадуть до ВВП Польщі до 1,1 відсотка у 2023 році та до 1,35 відсотка в довгостроковій перспективі.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання.