Даже самые большие ненавистники вегетарианцев смогут поддержать и по достоинству оценить этот кремовый салат «Цезарь».
Ингредиенты на 4 порции салата:
1 большой пучок капусты (ромен или латук)
50-70 г ядра грецких орехов, слегка поджаренных
60-70 мл сметаны
30 г тертого сыра пармезан
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 зубчик чеснока, измельченный
¼ чайная ложка соли
Свежемолотый черный перец
Приготовление
1. Удалите и выбросьте большие стебли и центральные ребра капусты и нарежьте листья на узкие полоски. Перемешайте в большой миске с поджаренными грецкими орехами.
2. В небольшой миске взбейте сметану, пармезан, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец по вкусу. Вылейте заправку на смесь капусты
Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
