Победители Best Chef Awards 2021

Победители Best Chef Awards 2021

15 сентября 2021 г. на гала-концерте в Амстердаме были объявлены результаты конкурса Best Chef Awards 2021. Первое место конкурса было присуждено шеф-повару Дабису Муньос из DiverXo в Мадриде — с наградой Best Chef Top100 Award от Perlage. 

Шеф-повар Бьорн Францен из Frantzén в Стокгольме занимает повторно второе место и получает награду как лучший шеф-повар, признанный шеф-поварами при поддержке Difference Coffee. И на третьем месте Андони Луис Адурис из Мугарица в Сан-Себастьяне, который совершил огромный скачок со своего предыдущего 45-го места в прошлогоднем списке до 3-го места.

ЛУЧШИЙ ПОВАР НАГРАДЫ 2021 г.

— Премия Best Chef Top100 при поддержке Perlage: Дабис Муньос из Испании
Второе место занимает Бьорн Францен (Швеция), и третье место — Андони Луис Адурис (Испания).

— Премия «Лучшая восходящая звезда» от Perrier-Jouët: Фатмата Бинта из Сьерра-Леоне.
Этот молодой повар получает эту награду в знак признательности за ее талант и успехи в мире гастрономии.

— Премия Best Chef Fol-LOVERS от Custom Culinary: Маноэлла «Ману» Буффара из Бразилии.
Эта награда оценивает мнение аудитории подписчиков «Лучшего шеф-повара» в социальных сетях.

— Премия «Лучший шеф-кондитер» от Valrhona: Маша Салопек из Словении.
Эта награда присуждается лучшему шеф-кондитеру среди всех поваров.

— Премия «Лучший шеф-повар в области кулинарного искусства» от Antonius Caviar: Вики Лау из Китая.
Эта награда присуждается лучшему декоратору блюд среди всех поваров.

— Премия «Лучший шеф-повар для гурманов» от Майды: RIJKS из Амстердама (принимающий город)
Йорис Бийдендийк (исполнительный шеф-повар), Иван Бусинк (шеф-повар) и Яша Остерберг (шеф-повар) получают награду за лучший ресторан в принимающем городе.

— Премия «Лучший шеф-повар — новичок» от Le Nouveau Шеф-поварЭнрике Са Пессоа из Португалии.
Награда в этой категории присуждается шеф-повару, получившему наивысший рейтинг среди всех новых кандидатов.

— Лучший шеф-повар, признанный другими шеф-поварамиНаграда от компании Difference Coffee : Бьорн Францен из Швеции.
Эта награда присуждается шеф-повару, получившему наибольшее количество голосов среди всех остальных шеф-поваров.

— Премия Best Chef Science Award от LSG Group: Joan Roca из Испании.
Эта награда является наградой для шеф-повара, выдающегося в области исследований, экспериментальных методов и преобразований.

— Премия «Лучшая Шеф-повар — легенда» от Шопена: Альфонсо Иаккарино из Италии.
В этой категории награждается лучший шеф-повар, который больше не работает на кухне в качестве шеф-повара, но все еще имеет решающее влияние на мир гастрономии.

— Премия «Лучший шеф-повар пиццы» от компании Molini Pizzuti: Франко Пепе из Италии.
Новая награда, созданная в честь лучшего шеф-повара в мире, специализирующегося на пицце.

После виртуального выпуска в 2020 году под лозунгом этого года: «Назад в ЖИЗНЬ. Назад к реальности», одни из самых влиятельных имен в кулинарном мире встретились в Амстердаме, чтобы отметить лучших из лучших в кулинарии. В этом году в списке представлены были повара из 29 стран мира, из которых Испания показывает лучшие результаты с ее 15 поварами.

«Получить номер один в номинации «Лучший шеф-повар» — это самая большая радость. Невероятная гордость и ответственность. Для меня премия «Лучший повар» — одно из самых престижных изданий в мире сегодня, и такая награда — воплощение мечты, которая свидетельствует о многолетнем творчестве, самоотверженности, энтузиазме и упорном труде. Последние годы в мире Xo были очень напряженными и жестокими, но моя команда и я ясно понимаем, что это только начало, а лучшее еще впереди. И нет никаких пределов». Объясняет Дабис Муньос из ресторана DiverXo в Мадриде, Испания, победителя конкурса Best Chef Top100 Award в этом году от Perlage.

Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
Отставить отзыв