Цього літа в Україні розпочинається реалізація двох масштабних культурно-дослідницьких ініціатив, присвячених збереженню та популяризації гастрономічної спадщини.
Гриль давно перестав бути лише способом приготування стейків чи шашликів. Саме цю ідею розвиває американський кулінар, лауреат премії James Beard Ноа Галутен у новій книзі…