Хотя погода нас не особенно радовала на протяжении последнего месяца весны, тем не менее, снятие жестких карантинных ограничений и открытие новых проектов по всей Украине, радуют и ждут своих гостей.
КИЕВ
С начала мая Киевский речной вокзал на Подоле открыл сезон прогулок по Днепру и вместе с этим, одна из самых больших летних локаций Бухта Food Station на Почтовой площади, от основателя фестиваля уличной еды Ulichnaya Eda Романа Тугашева открывает свой 3-й сезон.
Среди резидентов «Бухты» — «Настоящие чебуреки», Black Burger, Khu Yum, «Одесский привоз» и Мясо & Lavash, которые участвовали в первом и втором сезонах «Бухты». К ним присоединились Blur Coffee , Blanke City Bistro и «Чизаска» .
Так же, возобновил свою работу на Печерске и Kyiv Food Market на Арсенальной, совместный проект основателя «Городского рынка еды» в Одессе Алекса Купера и владельца сети ресторанов La Famiglia (Vino e Cucina, Vero Vero, Catch, Bigoli) Михаила Бейлина, теперь с новыми заведениями Mimosa Brooklyn Pizza и «Чайка» от рестораторов Игоря Сухомлина и Валерия Гальперина.
Бренд Kachorovska перезапустил заведения Kachorovska Cafe на Подоле и площади Льва Толстого (улица Боричев Ток, 35-А, офис 101 и улица Большая Васильковская, 14). Теперь формат называется 1957 Coffee Bar, подчеркивая дату появления бренда в 1957 году. Заведения расширили свое меню, добавив завтраки, закуски, салаты, вино и коктейли.
Magnifique — заведение, которое открыли на Бассейной, 12. Формат проекта определяют как «европейскую кухню с wow-подачей», и принимают гостей в семи залах.
Новый рыбный ресторан Fish Fetish сети заведений Bulldozer Group Александра Орлова начал свою работу на улице Московской, 2 в бывшем помещении киевского завода «Арсенал». Рядом расположен другой проект компании Virgin Izakaya Bar.
Кафе Mushlya сети заведений Дмитрия Борисова начал работу вблизи станции метро «Дворец Украина» на улице Большая Васильковская, 111/113. Гастробар «Барсук» сеть открыла на Бессарабской площади, 7 — это четвертое заведение данного формата, которые работают на Печерске, Осокорках и Соломенке. И еще одно заведения сидерия «Белый налив» начала работу на ВДНХ на Липовой аллее.
Заведение French Tacos с французскими тако начал работу в Киеве на улице Саксаганского, 42 — на пересечении с Владимирской.
Новое заведение This is Пивбар открыли возле станции метро «Печерская», на бульваре Леси Украинки 26. Это пятое заведение сети в Киеве. Дизайн ресторана был разработан архитектором Славой Балбеком. Проект расположен на двух этажах и представляет четыре гостевых зала с концертным залом, открытой кухней и террасой, с общей площадью 700 кв.м.
Новый кофейный проект FEST COFFEE MISSION от львовской сети Андрея Худо и партнеров, в центре города на Малой Житомирской, 16/3.
Tres French Gastrobar — обновленное заведение на улице Лысенко 4, у Золотых ворот, где раньше работали заведения Famille Tres Francais, Tres Branches и Tres. Теперь формат определяют как «французский гастробаре» с пирогами Питивье, блюдами современной французской кухни, а также бранчи и круассаны.
Еще одно новое заведение сети Idealist Coffee в бизнес-центре Merx на Печерске, на улице Лейпцигская, 15. Другие заведения сети работают в аэропорту «Борисполь», на Подоле, рядом с метро «Олимпийская», площади Независимости, Ярославовом Валу, а также в бизнес-центрах IQ , Senator и Summit на Парковой дороге.
Коктейльный бар М69 с классическими и авторскими коктейлями на улице Владимирской, 69 возле парка Шевченко. Так же, в этом же районе, начало работать новое заведение «Кафе Бурсак» — на улице Терещенковской, 21.
Кофейня Rule с десертами, завтраками и выпечкой начала работу в жилом комплексе Bristol, на проспекте Лобановского, 144 недалеко от Демеевской площади. Это второе заведение от соучредители Cat & Cup на Оболони, которые открыли свою первую кофейню Rule в 2019 году на Теремках, на улице Метеорологическая, 44).
Новый коктейльный бар «Вечерний» 13 мая открыли на улице Льва Толстого, 11/61, пересечение с улицей Владимирская. Это новое заведение от рестораторов Дмитрия Заходякин и Алины Косичкина, которые управляют сетью кафе-пекарен «Хлебный» , ресторанами «Редкая птица» и Holy Burger.
Пиццерия 1708 Pizza Di Napoli начала работу в ТРЦ Retroville на проспект Правды, 47, на Виноградаре. Это новый формат от владельцев сети Lviv Croissants с неаполитанским вариантом пиццы в демократическом формате.
Тайный бар Saints Bar у метро «Кловская». Заведение работает в скрытом режиме, дорогу к нему могут показать работники Octo Tower или Blur Coffee на улице Мечникова.
Новое азиатское кафе Stack, в формате стритфуд начало работу на улице Сечевых Стрельцов, 57 между станцией метро «Лукьяновская» и Львовской площадью.
Бар Golda Music Bistro начал работу на улице Шота Руставели,12. Новое заведение — это обновление формата Golda Pita-Bar, который команда коктейльного бара «Алхимик» запустила в октябре 2019 года. Теперь заведение позиционируется как музыкальное бистро, ежедневно приглашают на музыкальные выступления и диджей-сеты.
Hoo Lee Gang — новый кафе-бар на двух этажах с азиатской едой возле площади Льва Толстого, на улице Антоновича, 8. Основа меню — паназиатская кухня с яичной и прозрачной лапшой, пад-тай, рисом, супами и салатами.
Кофейня Oui Non Cafe официально открылась на улице Златоустовской, 30 недалеко от Национального цирка Украины.
Пекарня «Завертайло» от владельцев кафе Honey Анны и Станислава Завертайло на Подоле, на улице Межигорская, 7. «Завертайло» специализируется на хлебе и выпечке собственного производства.
Коктейльный бар Platz открылся на углу Спасской 1/2 и Константиновской в уютном подвальном помещении на Подоле.
Сеть ресторанов и магазинов «Черноморка» открывает новый формат «Чебуречная от Черноморки». Открытие заведения на Львовской площади, 4В в Киеве состоялось 21 мая.
На Гоголевской, 25 — заведение Mates, которое объединяет форматы кафе и производства-пекарни. Отвечают за проект Ольга и Анастасия Бабенцова, основатели пекарни «Сестры Бабенцовы».
Новое круглосуточное заведение сети «Хлебный» открыли рядом с АЗК ANP на Столичном шоссе, 33. Это уже 11-е заведение сети «Хлебный» в Киеве.
После редизайна от студии YOD design и обновлений, открывается ресторан итальянской кухни LUCCA на улице Соломенская, 11 на Соломенке.
«Крем Кафе» начала работу на левом берегу в «Комфорт Тауне», в Дарнице, на улице Юрия Липы, 6 от одесситов сотрудников винного центра ресторана «Бернардацци» в Одессе.
Рядом со станцией метро «Левобережная», на улица Сверстюка, 19 открыли фастфуд-ресторан с азиатской кухней Dragon Wok & Sushi. Это новый проект компании Fast Food Franchising Group, также владеет сетью Lviv Croissants. В 2020 году компания запустила формат Dragon Wok во Львове, а этой весной открыла второе заведение в Киеве.
Кофейня Coffee vs Marketing начала работу на Березняках, на проспекте Тычины, 20-Б, вблизи озера Тельбин. Это первая кофейня от ресторанной компании Food vs Marketing, которая развивает форматы Ramen vs Marketing и Banh Mi vs Marketing.
К 30 июля 2022 за питание VIP-пассажиров в аэропорту «Борисполь» будет отвечать компания «Галерея-Алекс», совладельцы сети кофеен «Шоколадница». Учредителем ООО «Галерея-Алекс» является кипрская оффшорная компания «Шокоип лимитед», с бенефициарами — Андреем Громницким и Викторией Вальчевой. Именно Громницкий руководит ООО «Сеть кофеен« «Шоколадница», бенефициаром которой является Виктория Вальчева.
ОДЕССА
Продолжает свою работу в полноценном формате «Реберня» на Гаванной, 10/12 от сети львовской сети заведений Андрея Худо и партнеров.
Новый ресторан грузинской и абхазской кухонь «Хачапурия» по фамильным рецептам мамы Наалы, начал свою работу на улице Генуэзская, 5.
Так же, приглашает к себе гостей ресторан с европейской кухней и французской выпечкой Raysky, расположенный в переулке Маяковского, 7.
В самом центре Одессы, около памятника Дюку, в Воронцовском переулке, 13 открылся ресторан кавказской кухни Kura. Большинство блюд там выпекают в настоящей печи.
Напомним про интересный формат уличной еды — Хачапурия Protesto, которые работают улице Канатной, 51 и Дегтярной, 18. В меню есть только хачапури, но их начинки смогут удивить — попробовать можно выпечку с пепперони и дор-блю, с нутеллой и орехами.
Новый ресторанный комплекс Queen Odessa с летней террасой Ballroom, рестораном, караоке и VIP-зал от сети заведений международного холдинга Bulldozer Group, ресторатора Александра Орлова. Комплекс начал свою работу в в Аркадии, по адресу Посмитного, 1. За кухню комплекса отвечают Шеф-повара — Валерий Демченко и Сергей Юрчишин, разработавшие меню проекта, с основными акцентами на азиатские и средиземноморские блюда.
ДНЕПР
В центре Днепра, в БФК Cascade Plaza, на Екатеринославском бульваре, 1 открылся новый ресторан-караоке RISE с европейской кухней и комнатой для детей.
Жизнь продолжается — продолжение следует …
Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
