Michelin представив оновлений гід ресторанами Литви у 2025 році: до списку найкращих увійшли 37 закладів, 4 з яких отримали зірки і вже не вперший раз.
Зірки від «Мішлен» присуджуються закладам на основі п’яти ключових критеріїв: якість інгредієнтів, гармонійне поєднання смаків, технічна майстерність, відображення індивідуального стилю шеф-кухаря і, що не менш важливо, незмінно високий стандарт приготування – як у різних розділах меню, так і з часом.
У 2025 році інспектори Michelin виділили 37 ресторанів в усієї Литві, та 4 заклади у Вільнюсі знову здобули свою одну зірку. Саме вони утримують найвищу гастрономічну оцінку країни й у 2025 році.
До списку ресторанів із зіркою «Мішлен» потрапили:
Demo (Вільнюс) – заклад, який працює як кафе вдень, а ввечері перетворюється на ресторан із дегустаційними сетами. Інтер’єр монохромний, кухня смілива та сучасна. Шеф Тадас Ейдукявічюс зазначає: «успіх – це результат постійної роботи та якості».
Džaugsmas (Вільнюс) – ресторан відомий мінімалістичною подачею та акцентом на страви для спільного столу, які готуються з використанням локальних продуктів та достатньо прості.
Nineteen18 (Вільнюс) – пропонує сезонне меню з 10 пов’язаних між собою сетів. Інтер’єр акцентується на посилання до історичного старого міста.
Pas mus (Вільнюс) – у меню представлені витвори від шефіні Віти Бартінінкайте, з використанням продуктів із власного саду, лісових трав та дикорослих рослин.
Зелена зірка Мішлен (Michelin Green Star) – це спеціальна нагорода, заснована гідом Michelin у 2020 році. Вона присуджується ресторанам, які демонструють видатну прихильність до екологічної відповідальності та сталого розвитку. У 2025 році Michelin відзначив два литовські ресторани за внесок у сталий розвиток: це Demo (Вільнюс) та Red Brick (Radiškis, Farmers Circle).
Повний перелік закладів на сайті гіда Michelin.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
