Кубок Украины по кулинарии «Восточный Регион» состоится 10-11 августа 2021 года в Аризона Arizona CLUB, в Харькове, сообщает Первая Украинская Ассоциация Шеф-поваров.
Организаторы мероприятия сообщают о проведенной подготовке и выступлениях спикеров и ведущих шеф-поваров с мастер-классами со всей Украины.
Принимать участие в кубке смогут: кондитеры, повара, су-шефы, шеф-повара и шеф-кондитеры. Кубок будет проводится в нескольких категориях:
1) Повара, су-шефы и шеф-повара соревнуются в номинации «Основное блюдо»
Финалисты данных номинация соревнуются в номинации «Золотой китель, шеф-повар 2021» (Черный ящик*).
2) Повара — кондитеры соревнуются в номинации «Десерт»
Финалисты данных номинаций соревнуются в номинации «Золотой китель, кондитер 2021» (Черный ящик*).
3) Команды поваров (в команде 3 участника) соревнуются в номинации «Золотой китель, команда 2021» (Черный ящик*). Команда готовит три блюда: закуска, основное блюдо и десерт.
* Черный ящик — блюда готовятся из продуктов, предоставленных организаторами, а также партнерами, список этих продуктов оглашается непосредственно перед началом любой номинации в формате «Черный ящик».
Первая Украинская Ассоциация Шеф-поваров представлена в Харькове, Днепре, Запорожье и Кривом Роге, принимает активное участие в развитии украинской кулинарии как в Восточном регионе Украины, так и в целом по всей стране. Президент ассоциации шеф-поваров — Алексей Латкин.
