Шеф-кухар Гегган Ананд і його команда святкують перемогу — повернення на вершину списку 50 найкращих ресторанів Азії після того, як ресторан Gaggan в Бангкоку очолив цей рейтинг на церемонії в Сеулі.
Після чотирирічної переможної серії з 2015 по 2018 роки, для Геггана Ананда це був перший раз, коли індійський шеф-кухар повернувся на вершину подіуму зі своїм новим рестораном у Сукхумвіті. У закладі Ананд і команда створюють захоплюючу та завжди цікаві страви на вечерю лише для кількох щасливих гостей на день, з інноваційними та надихаючими на роздуми стравами, які супроводжуються особистим списком відтворення Ананда.
«Я думаю, що рік був неправильний, це був 2015 рік, коли я вперше отримав винагороду. Коли ми починали, це було не про мене, це було про Азію. Кожен у цій кімнаті є переможцем», — сказав Ананд, коли він з своєю командою отримували нагороду на сцені в столиці Південної Кореї.
«Коли я був молодим, я ніколи не уявляв, що Азія може бути гастрономічним центром, і подивіться, де ми зараз», — продовжив він.
Gaggan випередив переможця 2023 року, ресторан The Chairman з Гонконгу, який посів друге місце, а минулорічний переможець, Sezanne з Токіо, зайняв четверте місце у рейтингу. Також, до першої п’ятірки увійшли гонконгський Wing і сеульський Mingles.
До ТОП-10 з 50 найкращих ресторанів Азії 2025 року увійшли заклади:
- Gaggan Anand (Бангкок, Таїланд)
- The Chairman (Гонконг, Китай)
- Wing (Гонконг, Китай)
- Sézanne (Токіо, Японія)
- Mingles (Сеул, Південна Корея)
- Den (Токіо, Японія)
- La Cime (Осака, Японія)
- Odette (Сінгапур)
- Sorn (Бангкок, Таїланд)
- Le Du (Бангкок, Таїланд)
Повний список і додаткова інформація доступні на офіційному сайті «50 найкращих ресторанів Азії»
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання.
