Как сообщает Ассоциация Шеф-поваров Украины, в Киеве состоялся III Чемпионат Украины по кулинарному искусству 2021. Профессиональные и начинающие повара соревновались в 13 номинациях, но звание «Золотой шеф-повар-2021» — никто не получил.
В связи с этим, в следующем году участники соревнований смогут завоевать не только право называться «Золотым шефом Украины», но и получить увеличенную денежные вознаграждения.
В рамках Чемпионата Украины по кулинарному искусству были проведены: Сессии шеф поваров «Кухни народов мира», также UKRAINIAN REST DAY — мероприятие направленное на развитие ресторанного бизнеса с участием ведущих спикеров и рестораторов страны.
Так же, в этом году на чемпионате было подписано соглашение между Президентом Ассоциации шеф-поваров Украины Игорем Брагиным и Президентом Гильдии поваров Азербайджана Илкином Акберзаде, о сотрудничестве в кулинарной сфере между Украиной и Азербайджаном.
В составе жюри конкурса присутствовали: Денис Комаренко — шеф-повар Гастрокафе «Тарелка», Патрик Флорин — официальный посол кулинарного дела между Украиной и Румынией, Вячеслав Совенко — судья WACS, почетный президент и основатель ассоциации кулинаров «Западная шеф группа», основатель и член правления Украинского кулинарного союза, Юрий Фролов — шеф-повар SELFISH CLUB, Сергей Совенко — судья WACS и член правления ассоциации кулинаров «Западная шеф группа, Стефано Антониолли — маэстро итальянского ресторана Fenix, посол культуры Италии во всем мире, Илькин Ганифа Акберзаде (Ilkin Hanifa Akberzade) — президент Гильдии поваров Азербайджана, Кирилл Долиняк — шеф в ресторанах «Джорджина» и «Гопачок», Марко Черветты — Бренд-шеф проектов Fozzy Group и Павел Маковка — председатель Белорусской федерации Шеф-поваров и кондитеров.
Список победителей чемпионата по номинациям:
Номинация: Блюдо современной украинской кухни.
Квалификация: повара до 23 лет.
Лазаренко Дмитрий — диплом
Дроздовский Иван — диплом.
Тарабанова Анастасия — диплом.
Козаченко Сергей — бронза.
Богословская Александра — серебро.
Недбайло Ярослав — золото.
Номинация: Блюдо современной украинской кухни.
Квалификация повара от 23 лет.
Химич Николай — диплом
Ковальчук Владимир — диплом.
Маркович Олег — диплом.
Гриценко Александр — бронза.
Шкурко Светлана — бронза
Кузьменко Валентина — серебро.
Номинация: Основное блюдо из птицы.
Квалификация повара до 23 лет.
Шовгенюк Анастасия — диплом
Литовченко Евгений — диплом.
Палинский Виталий — диплом.
Самодай Игорь — диплом.
Коваленко Павел — диплом.
Простокваша Иван — диплом
Лунека Николай — бронза.
Фисюк Василий — золото.
Номинация: Основное блюдо из птицы.
Квалификация повара от 23 лет.
Токаренко Павел — диплом.
Войнилко Сергей — диплом.
Третьяков Антон — бронза.
Гриценко Александр — серебро.
Дяченко Александр — золото.
Номинация: Основное блюдо из рыбы.
Квалификация повара до 23 лет.
Белеля Андрей — диплом.
Ярошовець Валентин — диплом.
Палинский Виталий — диплом.
Кривоченко Антон — бронза.
Жаров Даниил — серебро.
Струков Даниил — золото.
Номинация: Основное блюдо из рыбы.
Квалификация повара к от 23 лет.
Жолтиков Максим — диплом.
Токаренко Павел – бронза
Химич Максим — бронза.
Дяченко Александр — бронза
Кушим Руслан — бронза.
Давиденко Владислав — серебро.
Номинация: Основное блюдо из мяса.
Квалификация повара до 23 лет.
Стефанович Мишель — диплом.
Козаченко Сергей — диплом.
Рачковский Александр — диплом.
Берладин Егор — диплом.
Сухенко Артем — диплом.
Осипов Юрий — диплом.
Простокваша Иван — бронза.
Литовченко Евгений — серебро.
Номинация: Основное блюдо из мяса.
Квалификация повара от 23 лет.
Антонов Владимир — диплом
Ковальчук Владимир — бронза.
Рачок Вадим — бронза.
Номинация: Ресторанные десерты
Ковальчук Владимир — диплом.
Ионин Андрей — диплом.
Жмайло Ирина — диплом.
Лозница Илья — серебро.
Номинация Гран-при Черный ящик 2021
Овчаренко Юрий и Токаренко Павел — бронза.
Венглинский Александр и Гриценко Александр — бронза.
Радченко Дмитрий и Бадретдинов Алик — серебро.
Самодай Игорь и Мунульчий Георгий — серебро.
Волордин Владислав и Корнийчук Василий — золото.
Номинация: Золотой шеф-повар 2021.
Квалификация повара до 23 лет.
Кузнецова Анастасия — диплом.
Самодай Игорь — диплом.
Володин Владислав — бронза.
Сигалус Михаил — бронза.
Фам Нгуєн Хай Данг — диплом.
Линник Егор — серебро.
Христич Мария — серебро.
Фисюк Василий — золото.
Номинация: Золотой шеф-повар 2021.
Квалификация повара от 23 лет.
Руденко Роман — диплом
Федоров Сергей — диплом
Жолтиков Максим — диплом.
Юрьев Максим — диплом.
Войнилко Сергей — диплом.
Уткин Дмитрий — бронза
Рачок Вадим — серебро
Ульянов Илья — серебро
Все фотоматериалы представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам — Ассоциации Шеф-поваров Украины
