Сегмент food&beverage у торговельно-розважальних центрах України переживає період трансформації, намагаючись пристосуватися до воєнної реальності та змін у споживчій поведінці.
Рубрика: HoReCa-Інфо
У Лондоні викрали партію українських вин, що прямувала до Великої Британії
Під час транспортування українських вин до Великої Британії було пограбовано вантажівку, яка прибула до Лондона.
Книга рецептів, викарбуваних на надгробках від Розі Грант
Пиріг із гарбузом чи карамельні яблука зазвичай нагадують про Геловін, але архіварка та авторка Розі Ґрант пропонує інший спосіб відчути…
Всеволод Поліщук: українська кухня не потребує міфів, аби вражати
Українська кухня — це не лише багатство рецептів і смаків, а й ціла детективна історія, сповнена загадок, викривлень і спроб…
Расмус Мунк вдруге визнаний найкращим шеф-кухарем світу
Данський кулінарний новатор Расмус Мунк з копенгагенського ресторану Alchemist було вдруге поспіль визнано найкращим шеф-кухарем світу за версією міжнародної премії…
«Донерна війна» завершилася - Туреччина відкликала заявку на реєстрацію кебаба в ЄС
Суперечка, яка тривала три роки між Туреччиною та Німеччиною за статус власності донер-кебаба, нарешті, офіційно завершилася.
Скільки витрачають українці на замовлення їжі
Згідно до даних Monobankу, українські споживачі найбільше сплачивають, використовуючи платіжні карти, у сфері громадського харчування — на доставку їжі з…
За ґратами заради розваги: новий барний тренд у Китаї
У Китаї дедалі більшої популярності набувають бари, оформлені у стилі в’язниці. Відвідувачам пропонують відчути себе в атмосфері за ґратами —…
Нова лінійка вин El Capitan Reserve до Дня Незалежності України
Українська виноробна компанія 46 Parallel Wine Group анонсувала запуск нової лінійки вин El Capitan Reserve, приуроченої до 34-ї річниці Незалежності…
Піца в обід, а не пиво після роботи - переваги офісних працівників
Дослідження від Just Eat Business показало, що замовлення піци в обідню пору зросли на 37% порівняно з 2024 роком.
Гаррісон Форд та Glenmorangie разом для нового 25-річного релізу
Відомий американський актор Гаррісон Форд знімається в ювілейній рекламній кампанії Glenmorangie, яка підтримує випуск від винокурні Highland нового The Altus…
Напій з глибиною часу: прем'єра 5-річного Контабасу
Контабас — старовинний український напій, створений на основі дистиляції та настоювання на бруньках чорної смородини.
Старовинний шведський десерт - торт "Принцесса" підкорює світ
Шведський десерт торт «Принцесса», якому майже сто років або навіть більше, переживає несподіваний пік популярності у США та в світі.
Шеф-кухар Папи Римського відкрив ресторан у Нью-Йорку
20 липня у районі Сохо в Нью-Йорку відкрився ресторан CASASALVO. Його заснував шеф-кухар Сальво Ло Кастро, який понад десять років…
Алхімік поєднує коктейлі зі знаками зодіаку
«Найтеатральніший» коктейльний бренд Великої Британії The Alchemist випустить свою другу книгу під назвою «Космічні коктейлі: опануйте міксологію Зодіаку».