Описание
Свободная демократичная атмосфера, классические рецепты домашней кухни Франции, лояльная ценовая политика: всё это – воплощение популярного формата французской ресторанной кухни, известного под названием «bistro-brasserie».
Любой человек, будь то утончённый гурман или офисный работник, должен кушать хотя бы раз в день, но только для французов трапеза это особый ритуал. При этом среднестатистический француз относится к высокой французской кухне (haute cuisine) с ее маленькими порциями весьма скептически: они считают это вариантом для иностранцев и для тех, кто предпочитает вычурную форму хорошему содержанию. Иное дело вкусные, с любовью приготовленные блюда французской кухни, доставляющие радость и удовольствие. Вспомните хотя бы трапезы трех мушкетеров. Поэтому, если Вас интересует еда, а не хрустальные бокалы и золотая посуда с прислугой во фраках, то снимите галстук, расслабьтесь и отправляйтесь в самое сердце Киева на Андреевский спуск, 34-В в ресторане «Cafe de Paris». Этот ресторан создан именно для того, чтобы туда приходили поесть вкусно, комфортно, по демократичным ценам, отдохнуть, забыть о будничных проблемах, окунутся в романтическую обстановку парижского кафе и, при этом, наслаждаться замечательным видом на Андреевскую церковь в центре Киева.
В течение нескольких лет идея создания в столице Украины настоящего французского ресторана в стиле bistro-brasserie не оставляла Паскаль Жана. Но он понимал, что важнейшим в этом вопросе является место расположения ресторана. Знаменитый столичный музей под открытым небом Андреевский спуск — «Киевский Монмартр» стал идеальным местом для открытия французского ресторана. Так же как и Монмартр в Париже, эта улица — душа Киева, улица-праздник, неизменно привлекающая как киевлян, так и гостей столицы. Поэтому господин Жан ни секунды не колебался, когда ему предложили помещение для ресторана прямо напротив Андреевской церкви.
Для знатока, кухня ресторана «Café de Paris» давно любима и знакома, ведь это традиционная французская кухня. Вместе с известными всем лягушачьими лапками по-правански, виноградными улитками или луковым супом, в меню «Café de Paris» можно найти жареные ребра ягненка и утиную грудку с клюквенным соусом или стейк тар-тар. Каждое из этих блюд – проверенная временем и сотнями поколений классика, обаяние которой состоит в стабильности рецептуры, вкуса и, соответственно, достигаемого эффекта. В ресторане есть и блюда авторской кухни, как например фирменный салат «Гурман» с тигровыми креветками или терин из гусиной печени по-домашнему, по собственному рецепту. Есть меню снэки и детское меню. Ну и, конечно же, в «Café de Paris» Вы найдете тщательно составленную винную карту со всех регионов Франции, каждое вино в которой подобрано с целью максимально подчеркнуть вкус блюда. Это традиционные французские вина высокого качества, цены на которые Вас приятно удивят.
Отзывы
Пока нет ни одного отзыва.