Описание
il Molino – по-итальянски – «водяная мельница». Новый ресторан-пиццерия назван именно так. Первая пицца появилась в Италии, еще в те времена, когда до изобретения электричества и современных ресторанов было еще несколько столетий. Готовилась она исключительно в печи, сложенной из камней. А используемая мука — из пшеницы, перемолотой на водяной мельнице.
История водяных мельниц в Италии насчитывает тысячи лет. Их первые образцы были найдены еще при раскопках Помпеи. Чертежи водяных мельниц разрабатывал великий Леонардо Да Винчи. Именно на таких мельницах в провинции Кампанья с XVII века производили муку, которая подходит лучше всего для приготовления настоящей итальянской пиццы. А сейчас водяные мельницы прекрасно вписываются в ландшафт итальянских деревушек.
Мука, мельницы и мешки – акцент интерьера новой пиццерии.
il Molino — итальянский ресторан-пиццерия с неаполитанской дровяной печью, в которой пиццайоло, сеньор Franco Pisciottano готовит 25 видов аутентичной итальянской пиццы — от классической Маргариты до фирменных «il Molino» и «Lumaca», а также сладкую пиццу — Dolce Pizza. Также здесь можно попробовать пасту, салаты с морепродуктами, мясные и рыбные блюда, приготовленные в печи на открытом огне, итальянские десерты.
Отзывы
Пока нет ни одного отзыва.