DOM №10

Описание

Подол — окутанное магией сердце Киева. С каждым шагом здесь оживают истории прошлого, стремящиеся быть услышанными. Такие, как история дома №10 по улице Спасской.

Дому №10 уже два века. Когда-то в его стенах поселился скульптор с семьей. Старинный дубовый пол до сих пор хранит в своих трещинках память о тех временах — гипсовую пудру, в библиотеке выстроились старинные книги, в антикварном буфете — поблескивает посуда … Присмотритесь, и вы непременно увидите, как утром во флигель проникало солнце, в то время, когда столовую наполняли смех, звон посуды и аромат горячих булочек с вишнями. Именно здесь, в мастерской этажом ниже после завтрака кипела творческая работа, а вечером в дом приходили гости, привлеченные гостеприимством хозяев, их любовью к вкусной кухне и особой красотой Подола.

Мы воссоздали атмосферу старинного подольского дома-мастерской, и одновременно исполнили его нашей творческой энергией. Дом №10 ожил под открытым небом на наших глазах. Его интерьер, как многослойная живопись, засиял глубиной сочетания современных и аутентичных деталей.

В старинных зеркалах отразились новые формы лаконичной современной мебели, в белой печи загорелся огонь, а к вековым балкам на потолке протянулись ветвями живые растения.

В ресторане DOM №10 мы создаем новую историю Подола, вдохновляясь его наследием. Ежедневно по утрам покупаем душистые травы и сезонные овощи на Житнем рынке, как делали жители дома множество лет назад. До мелочей обдумываем меню, спорим, колдуем над деталями, чтобы удивить тех, кто приедет к нам сегодня. Мы много путешествуем, но более всего любим принимать гостей, которых, как и нас, притягивает волшебный теплый свет старинного дома на Подоле.

Наша кухня — это история о доме, где бы он ни был — в Киеве или в другой части земли. Где вас всегда ждут. Где не бывает скучной еды, но есть любимая. О доме, где готовят так, что вы забудете о диете и закажете еще порцию. И обязательно позовете к DOM №10 семью и друзей, веганов и мясоедов, путешественников и домоседов — на ризотто с белыми грибами и пирожки с капустой, на равиоли со шпинатом и запеченную утку, на вареники с вишней и медовик с трюфельным кремом.

Потому что мы готовим вкусно, как дома.