У Херсоні, який щодня живе під звуки обстрілів і загрозу дронових атак, відкрили ресторан, що несподівано став для багатьох джерелом теплих емоцій і спогадів.

Про заклад «Лиман» розповіли у «Сніданку з 1+1», і ця історія швидко розійшлася соцмережами — передусім через меню, наповнене ностальгією за довоєнним життям південного міста.

Про заклад розповіла у Threads Вікторія Підюра. Вона шукала, де замовити святкову вечерю для чоловіка-військового, який несе службу в Херсоні, і випадково натрапила на новий ресторан. Те, що вона побачила, вразило її настільки, що захотілося поділитися цим з іншими.

У своєму дописі жінка зізналася, що відчула і шок, і захоплення водночас: у місті, яке постійно перебуває під загрозою, люди не лише працюють, а й відкривають нові заклади. Особливе враження на неї справило меню — суцільна ностальгія за мирним Херсоном і любов до півдня. Вікторія закликала підтримати ресторан теплими словами або замовленням для херсонців на свята.

Саме меню стало головною темою обговорень. У ньому — назви, що для місцевих звучать як особливий код. «Креветка чорноморська» нагадує про часи, коли її можна було купити біля кожного кіоску. Страва «В ЖП через Голу П.» нагадує про маршрутки, які курсували із табличками на лобовому склі, та прямували з Херсона до Залізного Порту через Голу Пристань. А «Шпана Воєнковська» повертає спогадами до району «Воєнка» і страв, які там колись полюбляли.

Авторка допису зізналася у «Сніданку з 1+1», що занурилася у спогади, щойно прочитала ці назви. Для неї це був спосіб порадувати чоловіка і водночас нагадати про дім — те, що можуть зрозуміти лише ті, хто жив або бував на півдні. Вона пригадала власні поїздки до Залізного Порту через Голу Пристань і ті відчуття, які з ними пов’язані.

Ще один щемливий момент — фотографія до «креветки чорноморської», на якій зображений молодий чоловік, який у довоєнні роки продавав креветки на пляжі в Залізному Порту. Як зазначили користувачі в коментарях, нині він захищає Україну на фронті.

Засновник ресторану, підприємець Олександр Власов, пояснює: усі назви народилися з особистого досвіду. Це не вигадка, а спогади про життя до війни — про зустрічі з друзями на дачі на Лівому березі, про відпочинок, про звичайні, мирні дні. Саме з цих розмов і з’явилася ідея створити місце, яке зібрало б увесь південний колорит.

Попри постійну небезпеку, команда свідомо вирішила відкритися саме в Херсоні. Для містян цей ресторан став не просто новою гастрономічною локацією, а знаком того, що життя триває навіть у найскладніших умовах. Про нього говорять як про символ пам’яті, стійкості й внутрішньої сили міста.

Реакція людей у мережі залишається емоційною. У коментарях пишуть, що страви й назви повертають у часи мирного, живого Херсона та викликають гостру, але теплу ностальгію за домом, який так хочеться знову побачити спокійним.

Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.

#Новини Ресторанів #Новини Кафе #Новини Барів #Новини Готелів #Pro-HoReCa / Статті #Аналітичні огляди / Тенденції ринку #Постачальники HoReCa Україна