29 вересня у столичному торговельно-розважальному центрі Blockbuster Mall запрацює перший в Україні ресторан мережі KFC, меню якого повністю складене з рослинних альтернатив м’яса.
Про відкриття нового «зеленого» формату мережі, повідомляють на сайті Blockbuster Mall та в повідомленні від компанії у соцмережі.
У новому закладі представлять страви на основі мікопротеїну — продукту, що отримується з грибів та відзначається високим вмістом білка і клітковини. Він не містить холестерину та має менший вуглецевий слід у порівнянні з м’ясом тваринного походження.
Формат ресторану позиціонують як «вегетаріанський», адже в рецептах можуть використовуватися молочні продукти та яйця.
Меню включатиме як адаптовані класичні позиції, так і нові страви: «Веджі бургер», «Веджі твістер», рисбокс із веджі-стрипсами, салат та інші. Для підкреслення концепції змінять і візуальне оформлення: традиційні червоні елементи бренду замінять зеленими, а на фасаді замість логотипа з куркою з’явиться напис «100% смаку. 0% курки».
У компанії зазначають, що запуск нового формату пов’язаний зі зростанням світового інтересу до альтернативних джерел білка. Київський ресторан стане експериментальним майданчиком для перевірки попиту серед відвідувачів.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
