Министерство сельского хозяйства США (USDA) — в своем отчете «Кофе: мировое производство, рынки и торговля», опубликованном 21 июня 2021 года, — прогнозирует сокращение мирового производства кофе в 2021/22 году на 11 млн. мешков по сравнению с предыдущим годом, до уровня 164,8 млн. В основном, предпосылками данной ситуации является сокращение производства арабики в Бразилии, которая вошла в межгодовой период двухлетнего производственного цикла, и дефицита, связанного с неблагоприятными погодными условиями.
Ожидается, что в результате более низкого производства кофе, глобальные его запасы сократятся с 7,9 млн. мешков до 32,0 млн. Так по прогнозируется, что мировой экспорт кофейных зерен снизится на 4,8 млн. мешков до 115,5 млн. При этом, цены на кофе, измеряемые ежемесячным сводным индексом цен Международной организации кофе (ICO), с июня 2019 года имеют тенденцию к росту.
По прогнозам, производство арабики в Бразилии снизится на 14,7 млн. мешков или до 35,0 млн. по сравнению с предыдущим сезоном из-за сочетания неблагоприятных факторов. Большинство производственных площадей находятся в межгодовом периоде двухлетнего производственного цикла, что снижает производственный потенциал будущей культуры. Кроме этого, неблагоприятные погодные условия снизили урожайность, так как засуха и высокие температуры в основных регионах выращивания кофе повлияли на цветение, а также на завязывание и развитие плодов.
Также, многие производители обрезали свои деревья со скоростью выше среднего в связи с рекордной урожайностью прошлого года, что снизило текущую урожайность. Основная часть урожая арабики началась в мае и июне. По прогнозам, урожай робусты продолжит расти и достигнет рекордных 21,3 млн. мешков, увеличившись на 1,1 млн. Значительные объемы осадков способствовали созреванию в основных штатах-производителях Эспириту-Санто, Рондония и Баия. Сбор урожая робусты в основном начался в апреле и мае.
Общий урожай арабики и робусты прогнозируется на 13,6 млн. мешков до 56,3 млн.
Несмотря на более низкий объем производства, ожидается, что потребление продолжит расти до рекордных 23,7 млн. мешков. Прогнозируется, что при сокращении поставок, экспорт зерен сократится на 9,0 млн. мешков до 32,0 млн., а конечные запасы сократятся на 2,5 млн. мешков до 1,5 млн.
По прогнозам, производство во Вьетнаме вырастет на 1,8 млн. мешков до 30,8 млн. после прошлогодней засухи. Поскольку на робусту приходится более 95 процентов от общего объема производства, а цены на робусту имеют тенденцию к росту за последние 12 месяцев, многие производители были заинтересованы в повышении урожайности за счет затрат на ирригацию в засушливый период с января по март.
Фермеры продолжают комбинировать кофе с фруктами, такими как авокадо и дуриан, чтобы увеличить свои доходы. Прогнозируется, что экспорт вырастет на 3,0 млн. мешков до 26,0 млн., что немного снизит запасы.
По прогнозам Usda, производство арабики в Колумбии снизится на 200 тыс. мешков до 14,1 млн., хотя объем производства остается высоким при благоприятных условиях выращивания. По оценкам Национальной федерации производителей кофе Колумбии (FEDECAFE), сейчас почти 85 процентов площадей под кофе засеяно устойчивыми сортами по сравнению с 35 процентами в 2008/09 году, когда неблагоприятные погодные условия вызвали снижение урожайности на треть.
С тех пор урожайность увеличилась примерно на 30 процентов, в основном за счет программы обновления, в ходе которой старые, низкоурожайные деревья были заменены новыми устойчивыми к болезням сортами.
Программа также снизила средний возраст кофейных деревьев с 15 до 6,9 лет, что еще больше повысило урожайность.
По прогнозам, в 2021/22 году Эфиопия произведет 7,6 млн. мешков (по 60 кг) кофе арабика и станет третьим по величине производителем арабики в мире после Бразилии и Колумбии. Производство кофе имеет жизненно важное значение для экономики Эфиопии, и около 15 млн. человек прямо или косвенно вовлечены в эту отрасль. В 2020 году экспорт кофе составил 800 млн. долларов, что составляет более 25 процентов от общего объема экспорта. Эти средства играют важную роль в экономике, поскольку эфиопская валюта не является конвертируемой валютой, а доллары США необходимы для операций, связанных с импортом и другими обязательствами по внешнему долгу. Экспорт кофейных зерен снизился на 100 тыс. мешков до 12,4 млн.
Производство в Индонезии сократится на 100 тыс. мешков до 10,6 млн., при этом большая часть потерь придется на производство робусты. Ожидается, что производство робусты составит около 9,4 млн. мешков при в основном благоприятных условиях выращивания в низинных районах Южной Суматры и Явы, где выращивается примерно 75 процентов кофе.
Ожидается, что проливные дожди на севере Суматры, где производится около 60 процентов производства арабики, снизят урожайность, при этом объем производства немного снизится до почти 1,3 млн. мешков. Конечные запасы могут сократиться вдвое до 900 тыс. мешков, чтобы поддержать рост потребления и высокий экспорт.
По прогнозам, производство в Индии увеличится на 300 тыс. мешков до 5,4 млн. в связи с увеличением производства робусты в Карнатаке, крупнейшем штате-производителе кофе. Прогноз для арабики несколько ниже, поскольку она входит в межгодовой цикл двухлетнего производственного цикла.
Общий объем производства в Центральной Америке и Мексике, по прогнозам, немного снизится на 400 тыс. мешков до 17,4 млн., поскольку небольшой прирост в Гватемале, Никарагуа и Мексике более чем компенсируется Гондурасом, который, по прогнозам, снизится на 700 тыс. мешков до 5,5 млн. Гондурас является доминирующим производителем в регионе, и на его долю приходится примерно треть объема производства.
К сожалению, погодные условия после ураганов Эта и Йота привели к тому, что ржавчина листьев подскочила до 15-25 процентов, в зависимости от региона, что привело к снижению урожайности. Почти половина экспорта региона направляется в Европейский Союз, и еще около одной трети — в Соединенные Штаты.
По прогнозам, импорт в Европейский Союз снизится на 2,5 млн. мешков до 42,5 млн., что составляет почти 40 процентов мирового импорта кофейных зерен. Основными поставщиками являются Бразилия (34%), Вьетнам (24%), Гондурас (8%) и Колумбия (6%). Ожидается, что конечные запасы сократятся на 2,1 млн. мешков до 14,0 млн., чтобы поддержать умеренный рост потребления.
В США импортируется второе по количество кофейных зерен и прогнозируется потребление до 300 тыс. мешков до 24,2 млн. Основными поставщиками являются Бразилия (30%), Колумбия (21%), Вьетнам (11%) и Никарагуа (5%). Ожидается, что конечные запасы упадут на 700 тыс. мешков до 5,7 млн.
Пересмотрены прогнозы мирового производства кофе в 2020/21 году
Мировое производство кофе увеличено на 300 тыс. мешков по сравнению с оценкой декабря 2020 года до 175,8 млн.
- Объем продаж в Бразилии вырос на 2,0 млн. мешков до 69,9 млн., в основном благодаря обновленным данным о производстве арабики.
- Уганда пересмотрена на 1,2 млн. мешков до 6,0 млн. в основном из-за увеличения площади.
- В Перу объем продаж снижен на 1,1 млн. мешков до 3,4 млн. на основе обновленных данных о площадях и урожайности.
- Кот-д’Ивуар сократился на 700 тыс. мешков до 1,1 млн. из-за снижения урожайности.
Мировой экспорт кофейных зерен увеличился на 2,8 млн. мешков до 120,3 млн.
- Объем экспорта Бразилии увеличился на 4,0 млн. мешков до 41,0 млн. за счет увеличения экспортных поставок.
- Объем экспорта Перу снизился на 900 тыс. мешков до 3,3 млн. из-за сокращения экспортных поставок.
- Объем поставок Вьетнама снизился на 800 тыс. мешков до 23,0 млн. из-за замедления поставок в Европейский Союз и США.
- Кот-д’Ивуар сократил объем поставок на 600 тыс. до 900 тыс. из-за сокращения экспортных поставок.
Мировые конечные запасы кофе снизились на 1,4 млн. мешков до 39,9 млн.
- Бразилия снизила объем поставок на 1,3 млн. мешков до 4,0 млн. из-за увеличения поставок.
- Европейский Союз увеличил объем на 1,6 млн. мешков до 16,1 млн. по обновленным данным Европейской федерации кофе.
- Объем потребления в Соединенных Штатах снизился на 600 тыс. мешков до 6,4 млн. из-за более низкого, чем ожидалось, объема потребления.
