По результатам ежемесячных обзоров популярности блюд, известное интернет издание о еде и пищевых технологиях The Kitchn, с более 17 миллионами читателей, опубликовало свой перечень наиболее популярных рецептов за май 2021 года.
Представляем для Вас эти вкусные и не сложные в приготовлении рецепты.
Салат с курицей и авокадо
Сочные кусочки курицы, свежая кукуруза и спелый авокадо с легкой заправкой с травами и лимоном в этот вкусном салате на обед или легкий ужин в жаркую погоду.
Авокадо — секрет кремовой заправки без майонеза
Этот летний салат легкий, свежий и заправлен пикантной лимонной заправкой. Нарезанный кубиками авокадо — идеальная сочетание: края смягчаются при смешивании с курицей, кукурузой и заправкой, покрывая каждый кусочек.
Выбирая авокадо, выбирайте тот, который слегка поддается, когда вы нажимаете на края, и это значит, что он будет сохранять свою форму, не ломаясь и без «вмятин» при смешивании с другими ингредиентами. Кислота лимонного сока не только придает этому салату яркий вкус, но и замедляет ферментативное потемнение авокадо.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Куриный Бирьяни
Это вкусное и насыщенное индийское блюдо украшено слоями маринованного мяса со специями и ароматного длинного риса — басмати. Часто блюдо готовится в глиняном горшке, наполненном пряностями, рисом и мясом, запечатанном простым пресным тестом, которое, если разрезать его горячим на кусочки начинаем наполнять воздух непередаваемыми пряными ароматами.
Говорят, что это блюдо появилось в Персии, и примерно в 15 веке (или, возможно, раньше) было завезено в Индию персидскими мигрантами.
Возможно, самая известная история величайшей любви, связанная с ее главной героиней, когда-то рассказанной Мумтаз Махал, прекрасной королевой, чей муж построил ей мавзолей, который известен сейчас как Тадж-Махал. Легенда гласит, что в 1600-х годах Мумтаз посетила казармы королевской армии и обнаружила, что солдаты выглядят слабыми и истощенными. Она приказала королевскому повару приготовить блюдо, наполненное мясом и рисом для солдат. В результате получилось бирьяни, ароматное и сытное блюдо, которое позже стало популярным и все более роскошным на всех королевских кухнях Индии.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Клубничный пирог
Этот насыщенный и маслянистый пирог с начинкой идеальной терпкой клубники и простой лимонной глазурью.
В этом пироге отличное сочетание вкуса классического маслянистого английского пирога с контрастом идеально терпкой клубники. Сметана придает пирогу легкий мягкий привкус и восхитительную нежность, а завершает все это простая лимонная глазурь.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Сладкие роллы с лимонным маком
Эти объемные воздушные сладкие булочки могут похвастаться трехкратным вкусом лимонного мака: в тесте, в начинке и в пикантной глазури из сливочного сыра.
Мягкое маслянистое тесто посыпано маком, сладкая начинка приправлена цедрой лимона, а острая глазурь из сливочного сыра — сделана из семян мака, цедры лимона и лимонного сока, благодаря чему каждый кусочек наполнен ароматом мака и лимона.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Кофейное печенье с шоколадной крошкой и карамелью
Это кофейное печенье покрыто «озерцами» растопленного шоколада с идеальной жевательной внутренней частью и хрустящей карамелью по краям.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Чизкейк с тирамису без выпечки
Этот потрясающий чизкейк, вдохновленный итальянским тирамису, получается сливочным, насыщенным и легким в приготовлении.
Ароматы тирамису (эспрессо, шоколад, маскарпоне) настолько хорошо сочетаются с насыщенным и сливочным чизкейком, что можно только сказать, что они созданы друг для друга. Тирамису традиционно готовят из вина марсала, но кофейный ликер, такой как Калуа, не только слегка сладковат и имеет аромат эспрессо, но и ароматизирован ромом, который прекрасно сочетается как с маскарпоне, так и с шоколадом.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Хрустящие и обжаренные куриные бедра
Что может получиться, когда объединятся два вкуса — блюда с юга, жареный цыпленок в соусе, и китайско-американского блюда — цыпленок с апельсином? Лучшее из обоих рецептов птицы: очень хрустящая кожа и вязкая ароматная цитрусовая глазурь.
В то время как обжаренная курица традиционно покрывается острым уксусным соусом, в этом рецепте добавляется щедрая порция апельсинового мармелада, чтобы добавить к этому соусу сладость.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Салат из пасты Капрезе
Все классические компоненты салата капрезе — сочные помидоры, сладкий базилик и молочная свежая моцарелла, смешанные с пастой аль денте и заправленные бальзамиком — в этом вкусном и простом салате из пасты.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Запеченные свиные отбивные с картофелем в итальянском стиле
Эти медленно приготовленные свиные отбивные, вдохновленные рестораном из Флоренции, Италия, обжариваются на подушке из картофеля, лука, фенхеля, чеснока и множества ароматных трав.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Стейк натертый кофе
Молотый кофе, коричневый сахар и кориандр образуют оригинальную смесь приправ для стейка, которую невозможно превзойти. Когда стейк нагревается до высокой температуры, пробуждается аромат кофейных зерен, усиливая их крепкий жареный вкус и создает карамелизованную корочку.
посмотреть рецепт приготовления >>>
Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
