Самые популярные рецепты мая от Kitchn

Самые популярные рецепты мая от Kitchn

По результатам ежемесячных обзоров популярности блюд, известное интернет издание о еде и пищевых технологиях The Kitchn, с более 17 миллионами читателей, опубликовало свой перечень наиболее популярных рецептов за май 2021 года.

Представляем для Вас эти вкусные и не сложные в приготовлении рецепты.

Салат с курицей и авокадо

Сочные кусочки курицы, свежая кукуруза и спелый авокадо с легкой заправкой с травами и лимоном в этот вкусном салате на обед или легкий ужин в жаркую погоду.

Авокадо – секрет кремовой заправки без майонеза

Этот летний салат легкий, свежий и заправлен пикантной лимонной заправкой. Нарезанный кубиками авокадо – идеальная сочетание: края смягчаются при смешивании с курицей, кукурузой и заправкой, покрывая каждый кусочек.

Выбирая авокадо, выбирайте тот, который слегка поддается, когда вы нажимаете на края, и это значит, что он будет сохранять свою форму, не ломаясь и без “вмятин” при смешивании с другими ингредиентами. Кислота лимонного сока не только придает этому салату яркий вкус, но и замедляет ферментативное потемнение авокадо.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Куриный Бирьяни

Это вкусное и насыщенное индийское блюдо украшено слоями маринованного мяса со специями и ароматного длинного риса – басмати. Часто блюдо готовится в глиняном горшке, наполненном пряностями, рисом и мясом, запечатанном простым пресным тестом, которое, если разрезать его горячим на кусочки начинаем наполнять воздух непередаваемыми пряными ароматами.

Говорят, что это блюдо появилось в Персии, и примерно в 15 веке (или, возможно, раньше) было завезено в Индию персидскими мигрантами.

Возможно, самая известная история величайшей любви, связанная с ее главной героиней, когда-то рассказанной Мумтаз Махал, прекрасной королевой, чей муж построил ей мавзолей, который известен сейчас как Тадж-Махал. Легенда гласит, что в 1600-х годах Мумтаз посетила казармы королевской армии и обнаружила, что солдаты выглядят слабыми и истощенными. Она приказала королевскому повару приготовить блюдо, наполненное мясом и рисом для солдат. В результате получилось бирьяни, ароматное и сытное блюдо, которое позже стало популярным и все более роскошным на всех королевских кухнях Индии. 

посмотреть рецепт приготовления >>>

Клубничный пирог

Этот насыщенный и маслянистый пирог с начинкой идеальной терпкой клубники и простой лимонной глазурью.

В этом пироге отличное сочетание вкуса классического маслянистого английского пирога с контрастом идеально терпкой клубники. Сметана придает пирогу легкий мягкий привкус и восхитительную нежность, а завершает все это простая лимонная глазурь.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Сладкие роллы с лимонным маком

Эти объемные воздушные сладкие булочки могут похвастаться трехкратным вкусом лимонного мака: в тесте, в начинке и в пикантной глазури из сливочного сыра.

Мягкое маслянистое тесто посыпано маком, сладкая начинка приправлена ​​цедрой лимона, а острая глазурь из сливочного сыра – сделана из семян мака, цедры лимона и лимонного сока, благодаря чему каждый кусочек наполнен ароматом мака и лимона.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Кофейное печенье с шоколадной крошкой и карамелью

Это кофейное печенье покрыто “озерцами” растопленного шоколада с идеальной жевательной внутренней частью и хрустящей карамелью по краям.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Чизкейк с тирамису без выпечки

Этот потрясающий чизкейк, вдохновленный итальянским тирамису, получается сливочным, насыщенным и легким в приготовлении.

Ароматы тирамису (эспрессо, шоколад, маскарпоне) настолько хорошо сочетаются с насыщенным и сливочным чизкейком, что можно только сказать, что они созданы друг для друга. Тирамису традиционно готовят из вина марсала, но кофейный ликер, такой как Калуа, не только слегка сладковат и имеет аромат эспрессо, но и ароматизирован ромом, который прекрасно сочетается как с маскарпоне, так и с шоколадом.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Хрустящие и обжаренные куриные бедра

Что может получиться, когда объединятся два вкуса – блюда с юга, жареный цыпленок в соусе, и китайско-американского блюда – цыпленок с апельсином? Лучшее из обоих рецептов птицы: очень хрустящая кожа и вязкая ароматная цитрусовая глазурь.

В то время как обжаренная курица традиционно покрывается острым уксусным соусом, в этом рецепте добавляется щедрая порция апельсинового мармелада, чтобы добавить к этому соусу сладость.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Салат из пасты Капрезе

Все классические компоненты салата капрезе – сочные помидоры, сладкий базилик и молочная свежая моцарелла, смешанные с пастой аль денте и заправленные бальзамиком – в этом вкусном и простом салате из пасты.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Запеченные свиные отбивные с картофелем в итальянском стиле

Эти медленно приготовленные свиные отбивные, вдохновленные рестораном из Флоренции, Италия, обжариваются на подушке из картофеля, лука, фенхеля, чеснока и множества ароматных трав.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Стейк натертый кофе

Молотый кофе, коричневый сахар и кориандр образуют оригинальную смесь приправ для стейка, которую невозможно превзойти. Когда стейк нагревается до высокой температуры, пробуждается аромат кофейных зерен, усиливая их крепкий жареный вкус и создает карамелизованную корочку.

посмотреть рецепт приготовления >>>

Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
Отставить отзыв