Китай – большая страна с богатыми кулинарными традициями. Поэтому неудивительно, что именно здесь находится самый большой китайский ресторан в мире.
Ресторан West Lake открылся в конце 2004 года и расположен в городе Чанша, столице провинции Хунань в центральном Китае. Один из крупнейших ресторанов в мире, он внесен в Книгу рекордов Гиннеса и считается самым большим рестораном в Китае и в Азии, с возможностью разместить 5000 Гостей.
Ресторанный комплекс расположен в 20 минутах езды от международного аэропорта Чанша Хуанхуа и занимает площадь около 5,8 га.
Многочисленные здания построены в традиционном китайском архитектурном стиле. Весь комплекс охватывает четыре различных области, разделенные на зоны.
Зона “А” включает 70 больших и малых залов, а также зал для представлений, где проходят ежедневные представления. Зона “B” состоит из десяти роскошных частных комнат в стиле “Императорских дворцов”. В зоне “C” – девять частных роскошных номеров, а в зоне “D” – «улица закусок».
Ресторан, преимущественно, предлагает традиционные китайские блюда кухни Хунань и кантонской кухни.
В ресторане West Lake работает более одной тысячи сотрудников, в его составе пять кухонь, на которых работают 300 поваров.
Каждую неделю гости комплекса съедают около 700 кур, 1200 кг свинины, 200 змей, 5600 кг овощей и 1000 кг перца чили.
Цинь Линьцзы (Qin Linzi) – владелица ресторана, и она следит за тем, чтобы ее 1000 сотрудников безупречно заботились об этом величественном месте и его гостях.
Все фото и видеоматериалов получены из открытых публичных источников и принадлежат их Владельцам
