Где поужинать в Куала-Лумпуре? В ресторане, который открыла «звездная» команда: местная знаменитость шеф Исмаил Ахмад и первый (и единственный) космонавт Малайзии Шейх Музафар
В меню ресторана Rebung (в переводе с малазийского — «Стебель бамбука») — лучшие блюда местной кухни в классическом и современном прочтении; причем часть рецептов, давно забытых большинством поваров, восстановлена шефом Исмаилом Ахмадом по воспоминаниям его бабушки и ее подруг.
Чтобы познакомиться с малазийской кухней в ее домашнем изводе, закажите пряный рис с кешью и изюмом nasi hujan panas или рис с анчоусом и арахисом nasi lemak bungkus. Тем, кто не очень-то любит рис, стоит попробовать острый суп лаксу или лапшу с говядиной би-хун. На десерт закажите необычное мороженое с красными бобами и кукурузой айс касанг.
Впрочем, чтобы попробовать блюда малазийской кухни в интерпретации самого известного телешефа страны и посла малайзийской кухни Исмаила Ахмада, ехать в Куала-Лумпур не обязательно. Экзотические деликатесы будут подавать в Москве в рамках Недели малазийской кухни в ресторане «Турандот». Подробности на сайте.
