Запатентованные котлеты на растительной основе McPlant появятся в Великобритании и Ирландии в этом месяце.
McDonald’s объявил, что его первый бургер на растительной основе будет опробован в 10 ресторанах города в конце этого месяца, а в середине октября его представят более чем в 250 ресторанах по всей Англии и Ирландии.
Разработка котлеты McPlant была проведена совместно с Beyond Meat, а сеть также разработала собственный веганский сыр из горохового протеина. Булочка с кунжутом для бургера также является веганской, и каждый McPlant будет готовиться отдельно от других блюд меню McDonald’s (предположительно, по причине того, что McDonald’s извлекли уроки из юридических «головных болей», с которыми столкнулся Burger King, когда начали готовить свои Impossible Whoppers на том же гриле, что и его не-гриль меню).
Помимо веганского сыра, каждый McPlant также украшен кетчупом, горчицей, веганским соусом, свежим нарезанным луком, солеными огурцами, салатом и помидорами. Благодаря полностью веганскому сопровождению и заботе, которую McDonald’s предпринимает, чтобы гарантировать, что он не соприкасается с какими-либо невеганскими грилями или посудой, McPlant был полностью сертифицирован как веганский.
«Как и в случае с любым предложением McDonald’s, мы не торопимся, чтобы убедиться, что оно соответствует высочайшим стандартам и понравится всем нашим клиентам», — говорится в заявлении Мишель Грэм-Клэр, директора по маркетингу McDonald’s в Великобритании и Ирландии.
«Мы всегда ищем разные способы внедрения инноваций и удовлетворения потребностей наших клиентов, и с McPlant у нас есть восхитительный бургер на растительной основе, который понравится каждому. Независимо от того, веган ли вы или просто любите пирожки на растительной основе. И будьте уверены, вам понравится McPlant».
В феврале Beyond Meat объявила о заключении «трехлетнего глобального стратегического соглашения» с McDonald’s и о том, что в будущем компания будет «предпочтительным поставщиком» McDonald’s для бургеров McPlant. Кроме того, компания заявила, что будет работать с McDonald’s над разработкой дополнительных продуктов на растительной основе, включая продукты-заменители курицы и свинины, а также яйца на растительной основе.
Отношения между McDonald’s и Beyond Meat уходят корнями в 2019 год, когда они объединили свои усилия для создания бургера PLT (растения, салат и помидоры), который был протестирован в более чем 50 ресторанах Онтарио, Канада. В прошлом месяце McPlant был незаметно добавлен в меню в Австрии, хотя эта версия, как и PLT, была покрыта сыром и майонезом, поэтому ни одна из этих версий не является полностью веганской. Ранее в этом году он также прошел испытания в Дании и Швеции.
Что касается вкуса, некоторые британские обозреватели похвалили его «мясной» вкус и качество сыра.
«Раньше я обнаружил, что почти все веганские сыры несъедобны, но вы вряд ли сможете отличить это от стандартного ломтика сыра», — написала в четверг Розалин Фентон из The Mirror.
«Бургер точно имитирует вкус и текстуру мяса, и один человек на мероприятии [дегустации] пошутил, что любой папа, скептически относящийся к заменителям мяса, вряд ли заметит разницу от стандартного бургера».
Что касается того, когда McPlant может появиться в продаже в Соединенных Штатах … кажется, никто не знает. По состоянию на ноябрь прошлого года McDonald’s писал на своем веб-сайте: «Рынки могут принять McPlant, когда они будут готовы, и мы ожидаем, что некоторые из них протестируют гамбургер в следующем году».
Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
