В большинстве случаев холодильные витрины для баров предназначены для кратковременного хранения и демонстрации прохладительных и алкогольных напитков, салатов, закусок или кондитерских изделий. Кроме того, подобное морозильное оборудование, установленное в барах непосредственно рядом со стойкой, может служить своеобразными рекламными площадками, на которых можно размещать какую-либо информацию.
Сегодня холодильное оборудование — витрины, устанавливаемые в барах и других заведениях общественного питания, это привлекательные, эффектные и практичные устройства, которые потребляют очень мало электроэнергии. В зависимости от того, для чего они предназначаются, все оборудование данного вида разделяют на несколько отдельных категорий – среднетемпературное, низкотемпературное и морозильное. Кроме того, существуют еще и кондитерские витрины.
Холодильные витрины для баров обычно бывают среднетемпературными, так как для хранящейся в них продукции не требуется глубокая заморозка. Процесс работы такой холодильной установки регулируется специальным микропроцессором, а для внутреннего освещения выставленной продукции используются экономичные лампочки. В барах обычно применяется холодильное оборудование, выполненное в вертикальном исполнении. Наличие подсветки в них является обязательным условием, чтобы представить товар в наиболее выгодном свете, и для того, чтобы потенциальный покупатель имел возможность как следует рассмотреть его.
Холодильное оборудование для ресторанов, кафе и баров – витрины, шкафы и т.д. – это очень важный элемент интерьера данных заведений. Следует заметить, что от продуманного и грамотного выбора холодильных витрин и шкафов, от их размещения в помещении бара и от правильной эксплуатации во многом зависит и успешное функционирование всего заведения, работа обслуживающего персонала, а также уровень предоставляемого сервиса. Ведь не секрет, что успех любого бизнеса зависит от продуманных действий и от грамотного подхода к организации и ведению своего дела, куда входят, казалось бы, незначительные мелочи, наподобие формы и цвета установленной холодильной витрины.
Таким образом, можно сказать, что холодильные витрины для баров – это не только функционально и удобно, но еще и стильно. Такое морозильное оборудование много места не займет, так как существуют такие компактные модели витрин, которые могут устанавливаться прямо на барную стойку.
