На страницах многих журналов о здоровье во всю обсуждается польза оливкового масла. В же его польза? Не зря у древних греков оно получило название «жидкого золота», так как оно приносит человеческому организму немалую пользу. Это масло растительное почти полностью состоит из жирных кислот, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина, поддержанию нормального баланса жизненно важных микроэлементов в организме человека. Регулярно потребляя это масло, можно обеспечить профилактику сердечнососудистых заболеваний, ожирения и диабета.
В оливках содержится олеиновая кислота, которая обеспечивает расщепление холестерина в организме, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. После его употребления кровеносные сосуду приобретают былую эластичность. Благодаря линолиевой кислоте, быстро заживают раны, улучшается координация и зрение. А благодаря витаминам А, D, Е и К укрепляется костная ткань, клетки стенок кишечника и мышцы. Содержание фенолов обеспечивает замедление процессов старения, а также гарантирует укрепление иммунной системы. Аналогичными свойствами могут похвастать только немногие морепродукты.
Регулярно потребляя оливковое масло можно нормализовать повышенное артериальное давление, сократить количество жировых клеток, которые участвуют в тромбообразовании. Этот продукт предупреждает дисфункцию желчных путей, борется со свободными радикалами, которые способствуют быстрому старению клеток и даже развитию онкологических заболеваний.
Оливковое масло считается лучшим другом пищеварительной системы. Оно способствует улучшению деятельности желудка и кишечника, печени и поджелудочной железы. С ним быстрее заживает язва желудка и излечивается двенадцатиперстная кишка. Говорят, что лучшей профилактикой язвы желудка является дюжина оливок перед едой. Регулярное потребление масла приводит к мягкому слабительному действию. Оно же рекомендуется для лечения геморроя. Тем у кого случаются запоры и кто страдает нерегулярным стулом, хорошо выпивать ложечку этого масла на голодный желудок.
Это масло взяла на вооружение современная косметология. На его основе создаются крема и бальзамы как для кожи, так и для волос. Некоторые производители выпускают мыло, содержащее его экстракты. Качество этого масла зависит от способа, при помощи которого его получили.
