Обед вином не испортишь. Ни бокалом за столом, ни стаканом в сотейнике с соусом. Вино, добавленное в блюдо в процессе…
Рубрика: HoReCa-Новини
Коллекция фактов о кофе
1. В 1675 году король Англии Карл II закрыл все местные «кофехаузы», потому что считал кофейни местами сбора граждан, настроенных…
Десять китайских чайных запретов
Помимо всех полезных воздействий чая на организм человека, есть еще и вредные воздействия, которые проявляются при неправильном подходе к употреблению…
Какой фастфуд желательно не есть никогда?
Ответ, казалось бы, прост: любой! Но понятно и то, что в силу различных причин мы всё равно время от времени…
Особенности этикета в разных странах
Корпорация CNN составила список принятых в разных странах мира необычных правил поведения за столом, следование которым поможет туристам избежать неловких…
Любимые летние алкогольные коктейли разных народов мира
В этом году жара очень рано взяла бразды правления над нами в свои руки, и теперь даже те, кто яростно…
ТОП-5 здоровых завтраков
Большинство из нас не завтракает по «очень весомой» причине — времени не хватает. И часто-густо мы выбегаем из дома, на…
Как найти хорошего шеф повара?
Шеф повар – это одна из ключевых фигур в ресторане. Важно сначала найти шеф повара, а затем уже заниматься подбором…
Здоровое питание и маркетинг
Сейчас регулярно возникают кафе в разных сегментах рынка – от фаст-фуда и до дорогих концепций, использующих в своем продвижении такие…
Важные правила травяного чая
Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны. Если вам сложно просыпаться по…
Rocambolesc: мороженое братьев Рока в Мадриде
Вслед за кондитерскими в Жироне и Пладжа-де-Аро джелатерия Rocambolesc открылась в Мадриде В одном из выпусков Master Chef, самого обсуждаемого…
Как делают острые и пряные специи сычуаньской кухни
В начале сычуаньской кухни был перец. Острый стручковый перец. Перетертый, жареный, маринованный, квашеный, свежий, сушеный, измельченный — вариациям нет предела.…
Секреты Макдональдса
В чем состоит успешный маркетинг Макдональдса? Секреты и хитрости самого успешного заведения фаст-фуда раскрываются в этой статье. McDonald’s – феноменальная…
Сладости японской кухни
Продолжая путешествие по чудесной Японии, сегодня мы с Вами посетим типичную японскую кондитерскую и узнаем, какие сладости любят японцы и…
Самые красивые рестораны мира. Эстетика в гастрономии
Ресторан это не только вкусовые ощущения, но и красота во всем, особенно, в интерьере и сервировке. ТОП 5 красивейших и роскошнейших…