Академия Гордона Рамзи заменит Кулинарную Академию Танте Мари

Академия Гордона Рамзи заменит Кулинарную Академию Танте Мари

Академия Гордона Рамзи заменит Кулинарную Академию Танте Мари (Tante Marie) в Уокинге, графство Суррей, и, как сообщается, откроется этой осенью.

Академия предложит «широкий спектр» образовательных, технических и развлекательных курсов и программ обучения для домашних поваров и начинающих профессионалов. SurreyLive сообщил, что новая академия займет бывшее пространство Tante Marie.

В заявлении на веб-сайте Tante Marie говорится: «Наше сказочное заведение в Уокинге теперь находится в новой собственности. Кулинарная академия Tante Marie больше не проводит курсы. Тем не менее, мы по-прежнему выступаем в качестве продвижения и профессионального развития наших выпускников, которые делают успешную карьеру в сфере кулинарии во всем мире.»

Кулинарная академия Tante Marie, одна из старейших частных кулинарных школ Великобритании, когда-то принадлежала Рамзи. Гордон Рамзи в 2008 году, объединившись с поставщиком продуктов Линди Реддинг и бывшим заместителем директора Эндрю Максвеллом, купили академию. Однако, позже Рамзи продал свои акции.

Академия была основана кулинаром Ирис Сиретт (Iris Syrett) в 1954 году и названа в честь Анн-Мари Тарид (Ann-Marie Taride), автора французской кулинарной библии 1925 года La Véritable Cuisine de Famille.

Рамзи заявил: «Я очень рад наконец подтвердить, что Академия Гордона Рамзи откроется в Уокинге в конце этого года. Планы по открытию длились много времени, и я искренне верю, что мы не только предложим для всех возрастов и способностей шанс учиться на занятиях, которые, я надеюсь, будут веселыми, непринужденными и действительно информативными, но и сможет пойти значительно дальше».

«Я знаю, насколько важны наставники. Насколько важно профессиональному повару оттачивать свои навыки и получить ценный опыт работы в профессиональной кухонной среде. Благодаря моей сети ресторанов и невероятным командам, которые работают вместе со мной, будут возможности предложить практические шаги для изменения карьеры, которые, надеюсь, будут вдохновлять, мотивировать и развивать новое поколение талантливых поваров в будущем».

Советник Айеша Азад, глава городского совета Уокинга, которому принадлежит здание, сказала: «Это значительное событие для района. У Гордона Рамзи есть известные рестораны по всему миру, поэтому мы очень рады, что он выбрал Уокинг в качестве места для его следующего большого предприятия. Это не только чрезвычайно захватывающе для всех, но и очень позитивно для всего, что мы делаем, чтобы сделать центр города Уокинг ярким и интересным. Мы с нетерпением ждем возможности приветствовать его и его команду».

Gordon Ramsay Group включает 18 ресторанов в Лондоне и 17 ресторанов в разных странах мира, в том числе в США, Франции, Дубае и Сингапуре, также в этом году планируется открытие новых ресторанов в Великобритании и за рубежом. В портфеле группы ее рестораны имеют семь звезд Мишлен, в том числе ресторан Gordon Ramsay, удостоенный трех звезд Мишлен.

Отставить отзыв