Описание
Ресторан корейської кухні «Шіктан», що означає «ресторан» в перекладі з корейської, почав працювати на Подолі в Києві. Засновник проєкту — Ігор Лім
Заклад пропонує адаптовану корейську кухню «кьорьо-сарам», яка базується на традиційних стравах, локалізованих до українських продуктів.
«У дитинстві страви, які ми готували вдома, я не розділяв на українські та корейські. З часом прийшло усвідомлення, що ці рецепти — наша культурна спадщина.» — розповідає про концепцію кухні Ігор.
Отзывы
Пока нет ни одного отзыва.