Мережа ресторанів Gastro Family повідомляє про спеціальну ініціативу до Дня Незалежності України — страви за рецептами з тимчасово окупованих регіонів.
Протягом місяця, з 20 серпня по 20 вересня у закладах компанії подаватимуть страви, створені за родинними рецептами мешканців тимчасово окупованих регіонів. Частину прибутку планують спрямувати на підтримку внутрішньо переміщених осіб через благодійну організацію «БФ Армія Волонтерів».
Участь в акції беруть дев’ять ресторанів мережі, кожен з яких представить страву певного регіону. Рецепти надали волонтери, актори та активісти, для яких ці страви мають символічне значення як зв’язок із рідним домом.
Серед страв, які можна буде спробувати:
- Бурма і язма з Криму — у «Останній Барикаді», за рецептом кримськотатарської активістки Еліни Новохацької;
- Авдіївська каша — у ресторані «Канапа», від волонтерки та завідувачки музею історії Авдіївки Тетяни Перевєрзєвої;
- М’ясо по-чабанськи з лівобережної Херсонщини — у ресторані VATRA, за рецептом акторки Анастасії Пустовіт та засновниці екоферми «Лиманська коза» Олени Бєлозоренко;
- Караїмські пиріжки з Мелітополя — у мережі ресторанів «Барсук», від волонтерки Катерини Лещенко;
- Креветки під південним соусом з Бердянська — в Oxota na Ovets, за рецептом художниці Марії Юдіної;
- Чібереки чір-чір з Маріуполя — у ресторані «Любчик», від акторки Тетяни Міхіної;
- Шахтарський торт з Луганська — у Канапка-барі, за рецептом блогерки Вікторії Олійник та спортсмена Миколи Баранніка.
За словами організаторів, акція має не лише гастрономічний, а й соціальний зміст: у такий спосіб компанія прагне підтримати людей, які втратили домівки, та водночас нагадати відвідувачам про культурну спадщину регіонів, що нині перебувають під окупацією.
Усі фотоматеріали були надані від компанії Gastro Family
