Піцерію I Masanielli в Казерті, у Італії, очолювану шеф-кухарем Франческо Мартуччі, було названо найкращою піцерією світу на церемонії вручення премії Best Pizza Awards 2024 року, в якій приймали участь понад 60 країн.
Згідно з останнім рейтингом цьогорічної церемонії нагороди за найкращу піцу у світі, її готують у відомій піцерії I Masanielli в Казерті, Італія. Ця найвища нагорода дістається відомому шеф-кухарю
Франческо Мартуччі — людині, яка вдосконалювала свої навички з 10 років, йдеться в релізі церемоніїї. Він піднявся з 5-го місця минулого року на перше завдяки своїй майстерності приготування улюбленої піци.
Незалежне журі з 512 експертів з 60 країн оцінювало конкурс, обравши місця, які, згідно з платформою нагородження, відзначають «досконалість піци та інновації».
Семеро з десяти найкращих піцерій готують свої пироги в Італії. Це включає популярні місця з піцою в Римі, Ф’яно-Романо та Каяццо.
Японія також претендує на звання найкращої піци — двоє з 10 найкращих шеф-кухарів, Даніеле Кейсон та Цубасо Тамакі, живуть та працюють у Токіо. Шеф-кухар, який подорожує світом, Кейсон повільно просувався до вершини протягом останніх кількох років, досягнувши 7-го місця як у 2023, так і у 2024 роках. Зараз він посідає 6-те місце у світі завдяки своєму «рідкісному таланту поєднувати традиційну італійську кухню з вишуканістю японських інгредієнтів», згідно з веб-сайтом премії.
Тамакі, навпаки, каже, що він покладається на свої інноваційні методи, щоб вразити відвідувачів. Він заснував Pizza Studio Tamaki у 2018 році, яка пропонує пироги в неаполітанському стилі, виготовлені з тіста, що ферментується протягом 30 годин, із суміші японського та американського борошна.
Короткі факти: Нагороди за найкращу піцу 2025 року
- Сім з ТОП-10 найкращих піцерій та їх шефів знаходяться в Італії.
- Чотирнадцять зі 100 найкращих шеф-кухарів знаходяться у Сполучених Штатах.
- Шеф-кухарів було відзначено за відданість своїй справі, дбайливому підходу до джерел інгредієнтів та інновацій.
- Найкращий піца-кухар світу, Франческо Мартуччі, готує піцу з 10 років.
До ТОП-10 найкращих піцерій світу увійшли:
- I Masanielli (Caserta, Italy)
- Pepe in Grani (Caiazzo, Italy)
- Pizzarium (Rome, Italy)
- Bob Alchimia a Spicchi (Montepaone, Italy)
- I Tigli (San Bonifacio, Italy)
- The Pizza Bar on 38th (Tokyo, Japan)
- 180 grammi (Rome, Italy)
- Sartoria Panatieri (Barcelona, Spain)
- Mater (Fiano Romano, Italy)
- Pizza Studio Tamaki (Tokyo, Japan)
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
