У Києві Бессарабський ринок готують до відкриття в новому форматі. На локації планують відкрити 17 фудкорнерів та окремий бар.
Формування учасників нового фуд-холу відбувається за заздалегідь продуманою концепцією: підібрати різні гастрономічні формати та уникнути прямої конкуренції між корнерами.
Цей підхід зможе дати можливості щодо створення сбалансованної екосистему фуд-холу, в якій усі резиденти зможуть мати власну гостьову аудиторію, а гості отримують максимально цікаві пропозиції на власний смак.
Як повідомляють у мережі, серед запланованих у проєкті фудкорнерів та бару, участь вже підтвердили:
- «Міністерство десертів»
- Himalaya
- «Буффаліно»
- Burger Farm
- «Глек»
- «Мацоні»
- Big Mama
- «Жаровня»
- «Татарка»
- Sushi Icons
- Gyros
- Gelarty
- «Витач»
Відбір продовжується й є ще кілька вільних локацій — кожен новий учасник має органічно доповнював загальну концепцію та не дублював уже представлені формати.
Цікаве за цей тиждень:
- ЮНЕСКО надало італійській гастрономії унікальний статус культурної спадщини
- Відкриття Kyiv Food Market після реновації
- Michelin запускає у 2026 році нову відзнаку для виноробів — Michelin Grapes
- Сеул у пастці буму кав’ярень: ринок, де конкуренція сильніша за прибутки
- BRIOCHE, TIGER і BUTTERY — нова лінійка сендвічних хлібів у великому форматі
- Йде підготовка до відкриття фуд-холу «Бесарабка. Ринок Їжі» у Києві
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
