У Києві Бессарабський ринок готують до відкриття в новому форматі. На локації планують відкрити 17 фудкорнерів та окремий бар.
Формування учасників нового фуд-холу відбувається за заздалегідь продуманою концепцією: підібрати різні гастрономічні формати та уникнути прямої конкуренції між корнерами.
Цей підхід зможе дати можливості щодо створення сбалансованної екосистему фуд-холу, в якій усі резиденти зможуть мати власну гостьову аудиторію, а гості отримують максимально цікаві пропозиції на власний смак.
Як повідомляють у мережі, серед запланованих у проєкті фудкорнерів та бару, участь вже підтвердили:
- «Міністерство десертів»
- Himalaya
- «Буффаліно»
- Burger Farm
- «Глек»
- «Мацоні»
- Big Mama
- «Жаровня»
- «Татарка»
- Sushi Icons
- Gyros
- Gelarty
- «Витач»
Відбір продовжується й є ще кілька вільних локацій — кожен новий учасник має органічно доповнював загальну концепцію та не дублював уже представлені формати.
Цікаве за цей тиждень:
- Веганські смаколики та грузинська кухня від Надії Прохоренко у Штутгарті
- Старовинну садибу в Рогачах планують перетворити на сучасний туристичний об’єкт
- Найдавніший у світі готель продовжує роботу в горах Яманасі
- Понад 246 млрд грн виторгу — головні зміни фінансових показників ресторанного ринку
- У Токіо відкрився ресторан української кухні «DOMIVKA Ukrainian Soul Tokyo»
- Вогонь, ферментація і новий сервіс — головні ресторанні тенденції 2026 року
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
