З повністю оновленним інтер’єром від української агенції YOD Group, відкрився ресторан-садиба «Грибова хата» від мережі закладів «Самогонна ресторація».
Мережа «Самогонна ресторація» з Тернопіля, відкрила заклад «Грибова хата» у Буковелі в 2004 році, поєднав українську гостинність, щирість та смаки галицької й західно-української кухні.
Частину себе та своїх відчуттів українського колориту вклал у цей заклад засновник мережі, відомий тернопільский підприємець Михайло Гросуляк. Також, значний свій внесок у розвиток проєкту, вкладений й генеральною керуючей мережі Христиною Павлівською.
На цей час, у «Грибовій хаті» подають українські страви, які готують «за старовинними рецептами предків на відкритому вогні». Тут можна спробувати «страви з дідівської печі або на димному вогні», ковбаски з власної масарні, закуски, салати й десерти.
Оновленням дизайну інтер’єру займалась архітектурна студія YOD Group. «За основу стилю ми взяли органіку. Назва комплексу наштовхнула нас використати природні матеріали разом із біоморфним дизайном», – розповідає для «Віледжа» артдиректор студії Дмитро Бонеско.
«Інтер’єр витримали в стриманих пастельних тонах, щоби підкреслити інсталяції з текстилю на основі міцелію». Однією із фішок закладу стали органічні ширми з грибного міцелію, які «виростила» біодизайнерка Даша Цапенко.
Дизайнер Валерій Кузнєцов створив кастомні світильники, натхненні гуцульською трембітою. Підлогу оздобили з природного каменя травертину з українських копалень.
До складу мережі «Самогонна ресторація» також, входять заклади у Тернополі — ресторан-музей «Старий млин», Пастерія «Фламінго» та піцерія, ресторан з пивоварнею «Ковчег» та літній заклад «Пляж». Багато продуктів мережа використовує з власної ферми, крафтового виробництва з українською технологією.
Усі представлені фото та відео матеріали отримані з відкритих публічних джерел, належать їх Власникам і публікуються виключно для ознайомлення читачів та не мають будь-якого комерційного використання. Також, для підготовки, обробки і корегування зображень та відео можуть бути використовані публічні сервіси з використанням штучного інтелекту.
