Продолжаем наши ежемесячные обзоры новых и вновь запущенных в работу кафе, баров и ресторанов в некоторых городов Украины. Безусловно не может не радовать, что не только Киев, Одесса, Харьков, Днепр и Львов открывают все больше новых и вкусных заведений для гостей, но и в других регионах Украины, так же, не останавливается открытие новых гостеприимных проектов.
КИЕВ
Центр
Заведение с китайской кухней «Китайские пельмени» на улице Софиевская, 14 не далеко от площади Независимости. В основе меню — фирменные жареные, вареные и паровые пельмени, салаты и супы, а также другие блюда азиатской и китайской кухни.
Один из старейших ресторанов Киева — «Курени» на Парковой дороге, от сети «Carte Blanche» братьев Константиновских, был перезапущен в обновленном формате и теперь работает и как концертная площадка. После перезапуска заведения за меню локации отвечают шефы Ярослав Артюх, раннее шеф ресторана «Канапа» и Владислав Агрес, работавший в ресторанах отелей Intercontinental і Hyatt. В заведении продолжат готовить блюда украинской кухни, но теперь в двух форматах: в формате ресторана и на фудкорте в формате «фастфуд».
Новое кафе от сети супермаркетов «Сильпо» — Feeltrd откроют на улице Бассейной, 17 в формате «Offtop от« Сильпо »+ Feeltrd». Ранее данный концептуальный формат запустили на Крещатике.
Новый ресторан и винный бар Naїve открылся на улице Большая Житомирская, 21. В заведении предлагают блюда итальянской, французской и испанской кухни, также винная карта, крепкий алкоголь и коктейли.
«Быть Софи» — новое заведение с французской кухней на территории Софии Киевской, на улице Владимирская, 24. Проект французского кафе запущен основателями заведений Odesa и Spicy NoSpicy — Еленой Бебко-Минаевой и Натальей Иванцовой, по инициативе директора заповедника Нели Куковальской. Работает ресторан на летних площадках — на территории Софии и со стороны улицы Владимирской.
«Вероника» — львовская сеть кафе-кондитерских, которая открыла свое новое заведение в Киеве, на улице Бассейная, 5-А. В кафе на Бессарабке готовят фирменные десерты и сладости, попробовать можно в зале и на летней площадке.
Ресторан авторской мексиканской кухни Frida открылся на улице Хмельницкого, 29/2, недалеко от Оперного театра и метро «Театральная». Ранее в этом помещении работали «Хинкальня» и «7 пятниц». В предложении заведения традиционные мексиканские блюда с авторскими интерпретациями от шеф-повара — супы, салаты, закуски и основные блюда (тако, кесадилья, бурито и другие).
Новое заведение Two Sisters & Seledka в формате «быстрого обслуживания», с блюдами с селедкой и напитками открылось во дворе на Шота Руставели, 15-Б. «Это о новой для нас культуре смакования сельди, привезенной из Амстердама», — так описывают формат нового заведения их Владельцы.
Новый коктейльный бар Copperheads начал свою работу неподалеку от Майдана, в переулке Шевченко, 13/21 от Владислава Ячменева. Работают в скрытом формате (вход через двор из переулка Шевченко), акцент делают на классические коктейли. Особенность команды — бармены общаются на английском, немецком и испанском языках.
И еще один бар Hedge Bar, так же расположился в переулке Шевченко, 7/1. Интерьер заведения классический для баров-кальянных: приглушенный свет, светодиодные ленты и мягкая мебель. В заведении представлено особое барное меню с уникальными авторскими коктейлями. Всего насчитывается 16 позиций коктейлей. Также безалкогольные коктейли и чай.
Винный бар Wine Hub от украинского производителя вин 46 Parallel Wine Group открылся бульваре Шевченко, 2/54.
Спортивный бар Toughguy (Тафгай) открылся в центре, на улице Крещатик, 46-А. В течении дня локация очень шумная и суетливая, а ночью превращается в тихое и уютное место, для просмотра спортивных мероприятий или ужина. Меню заведения разработано на основе классических блюд и закусок, также добавлены некоторые совершенно не типичные блюда для спортивного бара. В меню — несколько завтраков, супов, салатов, а также бургеры и основные блюда.
Salateira Store — новый формат небольших магазинов от сети «фастфуда здорового питания» Salateira. Одна из первых точек открылась на улице Шота Руставели, 15. Кроме блюд в формате to go, предлагают фильтр-кофе от сети Coffee in Action.
Подол, Лукьяновка, Татарка и Виноградар
Новое заведение от киевской сети пивных ресторанов «This Is Пивбар» на Подоле. Шестое заведение сети с общей площадью около 800 кв.м. открыли вблизи Контрактовой площади. Перед этим в помещении работали заведения Il Riccio и «Одесса-мама».
«Сосисочная» — новое заведение на улице Сагайдачного, 23/8 с меню из блюд с сосисками. Ранее в этом помещении работало кафе «Любовь-Морковь».
Кафе Brew от сети бизнес-центров Forum, открыли в жилом комплексе «Варшавский Квартал» на Виноградаре, на улице Александра Олеся, 4-Б.
Новое кафе Asian Bowl с корейскими боулами и азиатскими блюдами открылось на пересечении улиц Гоголевской и Гончара. Это первое заведение сети в Киеве, которую ранее запустили в Кракове, где работает еще два заведения.
Новое кафе Coffee Records возле Контрактовой площади, на улице Константиновской, 2-А, открыли основатели черновицкой сети Gusto Coffee и специалист по кофе Иван Пеньора. В меню — завтраки в течение всего дня и основные блюда, а также кофейные напитки, коктейли и вино.
Печерск, Соломенка и Голосеево
Новый ресторан греческой и сирийской кухни Latakia во дворе на улице Большая Васильковская, 44А, вблизи с площадью Льва Толстого. Заведение запустили в работу владельцы ресторана Satori — Ахмед Висам Исмаил и Игорь Постоенко, расположенного рядом.
Коктейльный бар «Огонек» открыли в помещении завода «Арсенал», рядом с новым клубом «Арсенал XXII» на улице Московская, 8. Коктейльную карту разработал старший бартендер Виталий Колпачиев , который работал в Alchemist Bar и Hendrick’s Bar. За разработку меню отвечает шеф-повар Богдан Лазоренко, который запускал необистро «Ассамблея».
Fat Fish Sushi — сервис доставки роллов в Голосеевском и Печерском районах, который основала бывшая шеф-повар Fish & Pussycat Элеонора Баранова. В меню — роллы и суши. Также заведение работает на летней площадке в 5-м павильоне ВДНХ, на проспекте Глушкова, 1.
Ресторан с блюдами украинской, европейской и восточной кухни Gost расположился на территории НСК «Олимпийский», вход со стороны улицы Шота Руставели, по адресу ул. Большая Васильковская, 55. За запуск проекта отвечала ресторанная компания Avalon Projects.
Гастробар Bella Chao с блюдами итальянской кухни открылся на улице Сечевых Стрельцов, 26.
Fumari Indonesian Kitchen & Mexican Tacos.
17.804 — первый ресторан индонезийской кухни в Украине. В прошлом году формат перезапустили как «Мамасита», добавив к блюдам из Индонезии такос, а локацию перенесли на Лукьяновку, в «Киевпроект». В июле заведение вернулся в помещение у «Олимпийской», на Большую Васильковскую, 82, обновленный формат открыли вместе с лобби-баром Fumari.
Кафе Feat Coffee на улице Паньковской, 10 возле парка Тараса Шевченко. Заведение открыл Андрей Гуневський — совладелец кафе и магазина растений «Пусть растет». Здесь готовят кофе, матча и чаи. В одном из залов установили карусель, которую привезли из Полтавской области.
Еще одно новое заведение от сети демократичных пирожковых «Пирожкова Тетя Клара» начало работать на улице Цитадельной, 9.
Кафе и бар Stereo City Cafe в концертной площадке Stereo Plaza на проспекте Лобановского, 119. В кафе готовят сэндвичи и круассаны, а также коктейли и кофейные напитки. За кофе отвечает Денис Вашко, соучредитель «Без Дверей Espresso Bar».
Новое заведение от сети кофеен One Love Coffee открылив жилом комплексе «Новопечерские Липки», на улице Драгомирова, 9. Здесь готовят классические кофейные напитки и завтраки и десерты.
Новая уютная кофейня Bloom Coffee & Food открылась на улице Ломоносова, 46/1. Bloom позиционирует себя как кафе третьей волны с friendly атмосферой, в меню предлагают завтраки, сырники, сэндвичи, боулы, выпечку и десерты.
Кафе-пекарня «Хлебный» начала работу на улице Олеся Гончара, 77. Это 13-е заведение сети в Киеве от рестораторов Алины Косичкиной и Дмитрия Заходякина. В новом «Хлебном» традиционно предлагают завтраки и собственную выпечку. В частности, круассаны, сэндвичи, багеты и различные виды хлеба (пшеничный, белый, черный, хала).
Так же, на Гончара, 8 открылся ресторан Kitchen Story, заведение с концепцией «new kitchen» от сооснователя и шеф-повара Владислава Петрунька. Интерьер в заведении — скандинавский лофт с основными цветами черный и белый графит, желтый цвет. Так же, есть небольшая летняя терраса. Кухня ресторана базируется на направлении fusion. Меню состоит из салатов, бургеров, супов и тому подобное. Также есть несколько позиций для веганов и вегетарианцев.
Пригород
Ресторан Dom начал работу на Бориспольской трассе, село Подснежники, улица Кольцевая, 7. На территории комплекса есть два бассейна. Наряду с первым — зона с кроватями для отдыха. У второго разместили бар. За барр отвечает Евгений Дубинец (Alaska, Queen Country Club). За кухню — Тарас Хрущ (бывший шеф ресторана Barvy и 11 Mirrors).
Новый семейный ресторан европейской кухни Matato Cafe открылся в ЖК «Чайка», на улице Лобановского, 7-А. Совладельцами ресторана являются известный украинский телеведущий Тимур Мирошниченко и его жена Инна Мирошниченко.
Новый загородный комплекс HARVEST от сети ресторанов Tarantino Family открылся по адресу Обуховское шоссе, 50. Комплекс состоит из ресторана, зоны частных бассейнов, ивент террасы, детской игровой зоны и поющего фонтана.
ОДЕССА
Еще один новый ресторан «Реберня» от львовской сети «Холдинга эмоций! FEST» («Львовская мастерская шоколада», «Криивка», «Очень высокая кухня») начал работу вблизи пляжа «Аркадия». Заведение расположено непосредственно у входа на пляж и является крупнейшим среди других заведений сети с площадью 1300 кв.м., рассчитанной на 800 посадочных мест.
Это уже вторая «Реберня» в Одессе, первое заведение сети начало работать в городе в апреле 2021 на Дерибасовской.
Ресторан греческой кухни Nikos Greek Bistro начал работу на улице Греческая, 32. Это новое заведение рестораторов Михаила Серебрина и Дмитрия Колбасюка (Monica Pinza Pasta Bar, «Хаджибей», «Братья Гриль»). Дизайн помещения разработала студия Дениса Беленко (Monica, Adelle, Milk Bar, Wine Love, Good Girl). Заведение предлагает греческие блюда и морепродукты.
Новый ресторан азиатской кухни Sexy Fish начал работу по адресу улице Небесной сотни, 2. Это новое заведение сети G-Group (Chin Chin). Заведение расположено в ТРЦ City Center, с предложением в меню роллов, сашими, боулы и салаты.
Новый рыбный ресторан и устричная ферма «Аккерманская Устрица» открылось на берегу Залива, в Затоке, на улице Лиманская, 19-6. Здесь же выращивают устриц, которые подаются гостям. Так же, в меню заведения большое количество свежих морепродуктов.
ЛЬВОВ
Пиццерия «Промінь» начала работу на улице Академика Гнатюка, 15. Дизайн разрабатывали совместно с архитектурным бюро Replus. В заведении готовят блюда преимущественно итальянской кухни, в основе меню — пицца.
Пятое заведение киевской сети «Квіткова Мафія» с демократичной концепцией и инстаграмным интерьером открылось на улице Соборная, 2-А. Цены на еду и напитки начинаются с 33 гривен. За такую цену для Вас приготовят хот-дог, нальют сидр, вино, кофе, а также предложат коктейль. Другие четыре бара сети работают в Киеве.
продолжение следует …
Все фото и видеоматериалы получены из открытых публичных источников, представлены исключительно в ознакомительных целях и принадлежат их Владельцам
